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- 作者:
国家食品药品监督管理总局科技和标准司 组织编写著
- 出版社:中国医药科技出版社
- 出版时间:2017-01-01 00:00:00
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2017-01-01
- 字数:218千字
- 页数:282
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787506787420
- 国别/地区:中国
- 版权提供:中国医药科技出版社
食品安全标准是具有法律法规属性的技术性法规,是公众健康的重要保障,是生产经营者的基本遵循,是监管部门的执法依据。于军编著的《食品安全标准应用实务》分别介绍了预包装食品标签、预包装食品营养标签、预包装特殊膳食用食品标签、食品添加剂使用、食品中真菌毒素限量、致病菌限量、食品中污染物限量、食品营养强化剂使用、食品中农药优选残留限量等9项基础通用性国家标准的主要技术内容、常见问题释疑以及典型案例分析,以帮助食品生产经营者、食品药品监督管理部门、食品检验机构、食品行业协会以及广大消费者更好地理解、使用食品安全国家标准。