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- 作者:
王永芬,何金环著
- 出版社:中国轻工业出版社
- 出版时间:2014-09-01
- 版次:2
- 页数:316
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787501997299
- 版权提供:中国轻工业出版社
王永芬、何金环主编的《生物化学(第2版)/“十二五”职业教育规划教材》共分为15章,分成4大部分。部分为生物大分子物质的结构与功能,包含4章,重点认识构成生物机体的主要有机物质的结构、性质和功能;第二部分为物质代谢及调控,包含6章,重点学习构成生物机体的物质和能量的代谢及其相互关系和调控;第三部分为遗传信息的传递与表达,包含2章,主要探讨遗传信息的表达和调控机理;第四部分为动物组织机能生物化学,包含3章,重点探讨重要组织的机能生物化学知识,满足相关专业选讲或学生自学。本教材内容的选择是以指导学生掌握生物化学基础知识和技能为目标,注重理论联系实际,在每章正文前编写了学习指导,每章都附有简要的小结和思考题,以便引导学生掌握知识要点和复习巩固。本教材适用于高等院校生物技术、生物工程、动物科学、动物医学、食品工程等专业,也可作为相关专业教研人员和科技工作者的参考书。