- 商品参数
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- 作者:
冯伟 主编著
- 出版社:其他
- 出版时间:2016-12-01 00:00:00
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2016-12-01
- 字数:100千字
- 页数:89
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787511628565
- 国别/地区:中国
- 版权提供:其他
《肉类加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地汇总我国农业领域区域畜禽农产品从养殖、管理、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如羊绒系列产品加工技术;牦牛肉加工新技术等数十种新技术。