- 商品参数
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- 作者:
(韩)申颂尔著|
林文译
- 出版社:中国轻工业出版社
- 出版时间:2020-11-01 00:00:00
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2020-11-01
- 字数:200000
- 页数:216
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787518427253
- 国别/地区:中国
- 版权提供:中国轻工业出版社
本书作者从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势,介绍了精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法,以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。本书可为咖啡馆、饮品店专业人士提供创意思路,同时也能满足家庭制作饮品的需要。