- 商品参数
-
- 作者:
编者:茶乌龙著
- 出版社:中信出版社
- 出版时间:2018-08-01 00:00:00
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2018-08-01
- 字数:250千字
- 页数:176
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787508689937
- 国别/地区:中国
- 版权提供:中信出版社
《知日·好吃不过拉面》为靠前专门关注日系内容的超人气品牌“知日”系列的第53本特集书,是一本社科人文类普及读物。本期以拉面为主题,全书以拉面的起源、历史、种类与食谱为主,详细介绍拉面作为日本国民食物的存在地位,并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作,以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等,期以提供更多认识拉面的视角。