- 商品参数
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- 作者:
陈玉伟著
- 出版社:其他
- 出版时间:2011-04-01 00:00:00
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2011-04-01
- 字数:304000.0
- 页数:276
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787504737786
- 国别/地区:中国
- 版权提供:其他
《餐饮经理经营实战》从门店综合管理的角度全面阐述了门店经营管理者 在门店管理中的方法和策略,店长的定位、应具备的素质与能力,店长日常 工作流程,如何从领导、人际沟通、时间管理、团队管理、会议管理、目标 管理等各方面提升餐饮经理经营实战技能,店员招募与考核激励体系等,最 后介绍如何分析门店营运状况并制订相应的整改方案。