- 商品参数
-
- 作者:
童亚莉,严玉环,李海胜 主编;广东省职业技术教育学会 组织编写著
- 出版社:教育科学出版社
- 出版时间:2016-09-01 00:00:00
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2016-09-01
- 字数:148千字
- 页数:185
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787519105839
- 国别/地区:中国
- 版权提供:教育科学出版社
本教材可供中等职业院校饭店管理、餐饮管理与服务、旅游管理等专业的学生使用,具有以下特点:选材全面,内容涉及前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、销售、商务中心等工作环节;突出行业性和实用性,紧密联系饭店业的实际运作,结合本行业英语实践的特点,使学生能够在饭店常见的情景中自如地交流;编写设计新颖,图文并茂,内容生动,形式多样。本教材将世界技能大赛餐厅服务项目的竞赛内容也融入其中,不仅可以作为教材,也可作为竞赛辅导资料使用。