- 商品参数
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- 作者:
北京首都旅游集团有限责任公司著
- 出版社:中国旅游出版社
- 出版时间:2021-10-01 00:00:00
- 版次:1
- 开本:其他
- 装帧:平装
- ISBN:9787503267925
- 国别/地区:中国
- 版权提供:中国旅游出版社
全书共分8个模块20个任务, 紧扣1+X职业技能等级标准, 针对职业院校的学生特点、培养目标及从业需要, 以任务驱动的学习模式进行编写, 介绍了对客服务、专项操作、安全管理、客户关系管理、督导管理、文案管理、质量管理、经营管理等内容。本书将学历教育与职业资格证书考试相结合, 有效地提高了学生的学习兴趣。本书体例新颖, 每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目, 目标明确。使学生能够更好地理解餐饮服务管理知识, 并在实践中加以灵活运用。