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  • ACSM运动营养学
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: (美)D.贝纳多著 | | 高炳宏译
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2021-09-01 00:00:00
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    • 作者: (美)D.贝纳多著| 高炳宏译
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2021-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-09-01
    • 字数:703000
    • 页数:398
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787030694669
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:科学出版社
    本书基于科学的理论知识和具体情况提供运动营养相关的建议,以运动营养的术语和关于营养摄入的标准引入,内容包括能量底物(碳水化合物、蛋白质和脂肪)、维生素和矿物质、水合作用的关键问题,并从年龄、性别、身体组成、运动项目、环境改变的角度解释运动员不同的营养需求。特别的是,每章都以一个案例引入运动员现实中可能面临的问题,并提供理论支撑和解决方案。为解决运动员健康相关的营养问题,本书利用膳食评估策略提供不同运动项目、不同休息时间、不同训练时间的饮食习惯等实用内容。 本书适用于体育学本科生和研究生、体育科研工作者、教练员和运动员,以及关注运动营养的人群,并对运动营养学的理论依据和实践应用具有重要的参考价值。

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