- 商品参数
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- 作者:
(日)川上文代著|
书锦缘译
- 出版社:中国民族摄影艺术出版社
- 出版时间:2016-06-01
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2016-06-01
- 字数:135
- 页数:223
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787512207523
- 版权提供:中国民族摄影艺术出版社
《意大利餐制作大全(修订本)》除了意大利料理的基本知识外,着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤,同时附有一些制作基本知识,如意大利面的煮法,蔬菜的基本切法,调味料的计量方法等。料理步骤全部采用精美照片图解方式,将成功料理与失败案例一起呈现对比,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手,就可以使您的厨艺不动声色地变厉害,真正做到高手升级,新手零失败!