- 商品参数
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- 作者:
艾米著
- 出版社:浙江科学技术出版社
- 出版时间:2016-01-01
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2016-01-01
- 字数:153
- 页数:159
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787534169342
- 版权提供:浙江科学技术出版社
本书作者从一个好肉者的角度,毫无保留地介绍了近70道私房肉菜的定制做法,既有过瘾解馋的红油蹄花、碳烤肉串,也有清香四溢的清炖牛肉、花菇炖鸡,还有麻辣嘴香的川香三文鱼头、麻汁肥牛等,让人大呼过瘾。书中还用绘图的方式详细地介绍了不同部位的肉适合的肉菜,可以说是一本肉菜的百科全书。书中的肉菜美味、家常,而且容易操作,只要掌握了书中介绍的制作技巧,你也可以做出色香味俱全的肉菜,为自家的餐桌增添美味。