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  • 土耳其味儿
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 陈杰著
    • 出版社: 陕西人民出版社
    • 出版时间:2017-07-01
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    • 作者: 陈杰著
    • 出版社:陕西人民出版社
    • 出版时间:2017-07-01
    • 版次:1
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787224121612
    • 版权提供:陕西人民出版社
    陈杰著的《土耳其味儿》是继《日本味儿》之后的又一异域美食文化书,图文并茂地呈现了土耳其独具特色的美食与文化。土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰国家,被称为"文明的摇篮"。是罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的中心,有着6500年悠久历史和先后十三个不同文明的文化历史遗产。除了悠久的历史和辉煌的文明,土耳其的美食也闻名世界,土耳其菜更是世界三大菜系之一。本书仍旧沿袭《日本味儿》“以文化讲述美食,以美食呈现文化”的写法,以食物为切入点,侧重表现一个国家的文化与历史。

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