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  • 正版 家常菜配餐一本就够 一日三餐营养搭配 家常菜菜谱 家常食谱菜谱书籍 怎样做好一日三餐 家常菜一点通家常小炒菜谱
  • 软精装铜版纸 新手教学 彩色步奏分解
    • 作者: 杨桃美食编辑部著
    • 出版社: 科学出版社
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    • 作者: 杨桃美食编辑部著
    • 出版社:科学出版社
    • ISBN:9780862191711
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:科学出版社

    基本信息

    书名:家常菜配餐一本就够(好吃家常菜秘诀一点通!)

    原价:29.80元

    作者:杨桃美食编辑部 著

    出版社:江苏科学技术出版社

    出版日期:2015-10-01

    ISBN:9787553749341

    页码:160

    版次:1

    装帧:软精装

    开本:16开

    编辑推荐

    自己做菜不是掌握不好火候,就是味道不够,而且常常为了变换菜色而伤脑筋。书中所选菜肴制作简单,就算是不擅常做菜的新手也能一学就上手。让你不再为每天该吃些什么而烦恼,让每一顿饭都成为一种享受。更多精彩美食好书请点击这里: 烤箱做家常菜一学就会(焗烤美食快速上菜,好味省时更安心!) 养生家常菜一本就够(健康又营养的家常菜) *受欢迎的家常保健菜(家人都爱吃的家常菜) 吃好每天三顿饭(一日三餐,看这一本足够!)

    目录

    PART 1最有妈妈味的家常菜
    三杯鸡
    白斩鸡
    香菇卤鸡肉
    玫瑰油鸡
    芋头烧鸡
    卤鸡腿
    椒麻鸡
    盐水鸡
    口水鸡
    砂锅香菇鸡
    油豆腐烧鸡
    姜汁烧鸡
    人参鸡
    麻油鸡
    脆皮炸鸡腿
    咸酥鸡
    客家小炒
    回锅肉
    白切肉
    古味炒三层
    橙汁排骨
    北部卤肉
    南部卤肉
    洋葱卤肉臊
    香菇卤肉臊
    彩椒炒肉片
    韭菜炒鸭肠
    豆豉辣椒炒肉末
    酸菜肚丝
    麻油腰花
    煎猪肝
    甘蔗卤肉
    卤猪排
    炒下水
    椒盐里脊
    香肠炒蒜苗
    蒜苗炒咸肉
    酸菜炒五花肉
    榨菜肉丝
    竹笋炒肉丝
    鱼香肉臊
    瓜仔肉臊
    梅干菜扣肉
    生炒猪心
    沙茶爆猪肝
    姜丝大肠
    红烧肉
    可乐卤猪蹄
    花生卤猪蹄
    红烧狮子头
    家常卤肉
    白菜卤肉
    葱烧排骨
    腐乳肉
    什锦炖煮
    排骨酥
    酥炸红糟肉
    蒜汁炸排骨
    脆皮肥肠
    蚝油芥蓝牛肉
    干煸牛肉丝
    清炖牛腩
    红烧牛肉
    咖喱牛肉
    土豆烩牛腩
    洋葱炖牛肉
    洋葱寿喜牛肉片
    苹果咖喱牛肉
    贵妃牛腩
    烧酒虾
    芹菜炒鱿鱼
    辣炒小银鱼
    煎肉鱼
    香葱鲜虾
    五味鲜虾
    酱爆虾
    咸酥虾
    牡蛎酥
    烟熏墨鱼
    五味章鱼
    蛋酥卤白菜
    鱿鱼螺肉蒜
    水煮鱿鱼
    芦笋炒蛤蜊
    咸蚬仔
    蒜酥红薯叶
    麻油红菜
    麻油川七
    韭香甜不辣
    炒蒲瓜
    豆豉苦瓜
    辣椒萝卜干
    麻油小黄瓜
    台式泡菜
    蔬菜咖喱
    蔬菜珍珠丸
    银芽木耳炒肉片
    干烧小鱼苦瓜
    苦瓜炒牛肉片
    菜脯蛋
    腌菜花心
    西红柿炒蛋
    罗勒煎蛋
    麻婆豆腐
    麻油荷包蛋
    虾仁豆腐
    香酥炸豆腐
    嫩煎黑胡椒豆腐
    老皮嫩肉
    宫保皮蛋
    PART 2用电饭锅做家常菜
    芋香鸡腿
    豉椒鸡片
    照烧鸡腿
    绍兴醉鸡
    盐焗鸡腿
    栗子炖鸡
    荷叶鸡
    笋子蒸鸡
    辣酱冬瓜鸡
    腐乳凤翅
    粉蒸排骨
    绍兴猪蹄
    苦瓜蒸肉块
    咸冬瓜肉饼
    无锡排骨
    富贵酱方
    破布籽排骨
    富贵猪蹄
    红曲猪蹄
    香卤牛腱
    菠萝子排
    香炖牛肉
    南瓜蒸排骨
    土豆炖肉
    红烧蹄筋
    蔬菜牛肉卷
    咸蛋蒸肉饼
    珍珠丸子
    土豆咖喱牛肉
    酒香牛肉
    剁椒蒸鱼
    红辣椒蒸鱼
    清蒸鳕鱼
    冬瓜鲜鱼夹
    枸杞蒸鲜虾
    酒酿蒸鱼
    蒜泥蒸虾
    柠檬虾
    葱油鲈鱼
    双椒鲑鱼头
    蒜味黄鱼
    鲜虾香菇盒
    豉汁蒸小墨鱼
    鱼香乌贼
    白果西蓝花
    豆酱墨鱼
    蛤蜊狮子头
    蛤蜊蒸菇
    蟹丝白菜
    丁香蒸苦瓜
    丝瓜虾仁
    椰汁土豆
    青木瓜炖凤爪
    蟹黄凤尾豆腐
    百花豆腐肉
    咸冬瓜豆腐
    中式蒸蛋
    枸杞蛤蜊蒸蛋
    鲜虾洋葱蒸蛋
    翡翠蒸蛋
    三色蛋
    PART 310分钟快速家常菜
    宫保鸡丁
    酱爆鸡丁
    双椒鸡片
    咖喱鸡丁
    芦笋鸡柳
    葱炒滑鸡
    照烧小棒腿
    绿豆芽炒鸡丝
    干烧鸡翅
    椒盐鸡腿
    香肠炒小黄瓜
    青椒炒肉丝
    京酱肉丝
    咕咾肉
    三丝炒鸡丝
    泡菜炒肉片
    葱爆五花肉
    蚂蚁上树
    玉米炒肉末
    橙醋肉片
    红糟肉片
    葱爆牛肉
    炸猪排
    椒麻猪排
    蓝带炸猪排
    宫保牛肉
    青椒炒牛肉片
    油菜炒羊肉片
    牛肉炒芹菜
    豆酥蒸鳕鱼
    彩椒牛肉粒
    糖醋鱼
    豆酱鲜鱼
    三杯炒旗鱼
    酸菜炒鲑鱼
    韭黄炒鳝糊
    三酥鱼柳条
    酥炸喜相逢
    蒜味花生吻仔鱼
    胡椒虾
    泰式酥炸鱼柳
    菠萝虾球
    柠檬双味
    腰果虾仁
    锅巴虾仁
    茄汁煎虾
    干烧大虾
    豆苗虾仁
    西红柿滑蛋虾仁
    酸辣柠檬虾
    椒盐中卷
    避风塘蟹脚
    椒盐土鱿
    腰果炒双鲜
    罗勒海瓜子
    葱爆小墨鱼
    西芹炒墨鱼
    韭菜花炒鱿鱼
    吻仔鱼炒苋菜
    蛤蜊丝瓜
    葱油牡蛎
    豆豉汁蒸牡蛎
    柚香拌蟹肉
    醋熘圆白菜
    培根圆白菜
    蒜酥圆白菜
    酱爆圆白菜
    苍蝇头
    干煸四季豆
    鱼香茄子
    虾米白菜
    肉丝炒西蓝花
    蒜炒双花
    雪菜炒肉末
    菠菜炒猪肝
    上海青烩百合白果
    炒桂竹笋
    红油桂竹笋
    辣炒箭笋
    清炒双冬
    蚝油双菇烩豆苗
    凉拌土豆丝
    鲜菇红薯叶
    洋葱拌金枪鱼
    芝麻酱秋葵
    和风芦笋
    椒盐香菇
    三杯杏鲍菇
    彩椒杏鲍菇
    蚝油什锦炒鲜菇
    枸杞烩蟹味菇
    辣炒天妇罗
    肉末烧豆腐
    红烧豆腐
    家常豆腐
    咸蛋烩豆腐
    鱼香烘蛋
    滑蛋牛肉
    黑胡椒牛柳
    PART 4下饭素食家常菜
    麻油素腰花
    左宗棠鸡
    辣子素鸡丁
    宫保素鱿鱼
    三杯豆肠
    炒素鳝糊
    素小炒
    素虾松
    姜丝麻油炒素肠
    咸酥地瓜
    酸菜炒面肠
    五彩腰花
    香煎素鹅
    糖醋素排
    枸杞炒黄花菜
    彩椒炒百合
    糖醋山药
    白果炒芦笋
    豆豉茄子
    雪菜炒豆干丁
    炒素鸡米
    西芹炒藕丝
    毛豆箭笋
    红糟茭白笋
    香菇炒水莲
    龙须苍蝇头
    咖喱百页
    鲜菇炒三丝
    蚝油豆腐
    金针菇烩芥菜
    烩素什锦
    素蟹肉丝白菜
    蟹黄白菜
    蟹黄豆腐
    白果烩三丁
    素肉臊
    什锦卤味
    素瓜仔肉
    红烧烤麸
    红烧素鸭
    海带卤油豆腐
    白果烧素鳗
    红烧素丸子
    乳汁焖笋
    药膳炖素鳗
    素烧豆皮
    红烧当归杏鲍菇
    山药素羊肉
    香菇镶豆腐
    五味素牡蛎
    荸荠油豆腐
    花生面筋
    素蚝油面筋
    蒸素什锦
    芋泥蒸大黄瓜
    圆白菜素菜卷
    乡村煮素什锦
    素鱼翅羹
    什锦发菜羹
    炸牛蒡天妇罗
    素肉羹
    脆皮丝瓜
    椒盐杏鲍菇
    蟹黄黑珍珠菇
    凉拌什锦菇
    麻辣皮蛋
    翠绿雪白
    凉拌四喜


    内容提要

    本书收录了300多款美味家常菜的做法,食材从肉类、海鲜、蔬菜、蛋、豆腐一应俱全。从种类上来讲,既有从小就经常吃的带有“妈妈味”的家常菜,还有专为时间紧张的上班族准备的电锅菜以及5分钟快速菜。针对素食主义者,还有素食下饭菜,保证满足不同人群的各种需求,让你的餐桌天天变花样!

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