- 商品参数
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- 作者:
无著
- 出版社:图书其它
- ISBN:9788815582098
- 出版周期:旬刊
- 版权提供:图书其它
产品说明
姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。2002年引进到云南丽江栽培,由于丽江良好的自然环境和独特的气候,所产的姬松茸是全国品质比较好的。
很多顾客朋友问我:姬松茸是不是松茸,是不是野生的?我在这里告诉大家:姬松茸不是松茸,原产地在巴西,也不是野生的。但说句心里话,姬松茸还是非常好吃的,特别是用来煲汤,香气扑鼻而来,吃了令人难忘!
姬松茸的营养价值:每100克姬松茸干品中含粗蛋白、可溶性糖类、粗纤维、脂肪、灰分;蛋白质组成中包括多种氨基酸,人体所需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。
姬松茸品质的鉴别:1姬松茸新货的颜色新鲜淡黄,如果颜色发白或发暗,是放置时间过长旧货。
2好的根部基本无泥沙且干净(如上图),差的泥沙多难清洗。
3 好的姬松茸大部分要菇形完整,上方的菌帽不能是打开的,碎片多或是菌帽打开的则是不好的。
请朋友们关注以上三点就好,其实姬松茸的好坏和菌体的大小并无关系!
卖家的一个亲戚在丽江投资了三百多万办姬松茸生产基地,我们所售姬松茸都是自己加工生产的,保证无任何添加,完全是纯天然的。我在昆明帮他批发销售,如果有大量需求的朋友(30KG)以上,请联系我,我会给你一个优惠的价格。
食用方法
一、无花果姬松茸炖鸡汤
1.先将姬松茸用冷水泡发20分钟
2.鸡洗净后,加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫
3.另起汤锅,放入适量的水,过滤泡发姬松茸的水一起倒进去,加入姬松茸和无花果
4.最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时
5.出锅前加入适量的盐即可
二、姬松茸煲淮山
材料:食养家姬松茸50克、淮山100克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法:
1、将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。
2、排骨头洗净,在滚水里氽掉血水。
3、沙锅里加入1500毫升水,煮开后放入排骨头和姬松茸和干淮山,浸泡姬松茸菌的水也一并
加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。
4、排骨和姬松茸煲1.5小时后,再小火煮20分钟。
5、最后加入盐和鸡精即可。
卖家介绍
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