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    • 作者: [日]小田原雅人、[日]沼津利恵著
    • 出版社: 科学技术文献出版社
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    • 作者: [日]小田原雅人、[日]沼津利恵著
    • 出版社:科学技术文献出版社
    • ISBN:9785653016905
    • 版权提供:科学技术文献出版社

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    一直在减糖,为什么体重一直没减?老人和孩子可以一起减糖吗?点外卖时如何规避高糖食品?YT可以只吃两顿吗?

    不正确地减糖,很容易导致心慌头晕、急躁焦虑、低血糖、体重反弹、内分泌失调。本书根据医学研究,介绍科学、正确、能坚持的减糖食谱。从减糖的理论知识、经验技巧、选择食材的方法,到精选包含主菜、配菜、主食、预制菜、汤菜、小吃与甜点等的减糖菜谱、374种食品含糖量对照表,再到点外卖的减糖要点、关于减糖的各类疑问,本书统统包含。本书将助你全面、科学、可坚持地减糖,让你变瘦、变健康、变年轻!践行健康的饮食方式。

    随书附赠:1.常见食材含糖量对照表  2.两张30天打卡表


    本书内容导航…………………………Ⅰ

    序言一 让我们学会健康减肥………………Ⅱ

    序言二 正确减糖的“减肥菜谱”……………………Ⅲ

    你是否能够健康减肥?……………………Ⅳ

    可以安心食用的食品………………………Ⅴ

    正确减糖的三大优点……………………Ⅵ

    Part1  通过减糖轻松减肥的基础知识

    1. 正确理解“减糖”

    2.了解胖与瘦的本质

    3.持续减糖的原则

    原则1:YT的糖分摄取量应该占食物热量的40%

    原则2:应以GI值(血糖生成指数)较低的食物作为主食

    原则3:确保蛋白质和维生素的摄取

    原则4:改变糖分过多的饮食习惯

    4.把握减糖的关键点

    专栏:如果身体出现以下问题,那么有可能是减糖方式有误

    Part2 食材的含糖量与选择方式

    了解食品糖分高低再做选择

    选材关键1 谷类:不仅要注意含糖量和GI 值,还要注意减量

    选材关键2 调料:注意日常调料中的糖分摄取

    选材关键3 蔬菜:建议多吃蔬菜,但“暖色系”不宜过多

    选材关键4 水果:水果需注意量及食用时间

    选材关键5 肉类:肉类含糖量低,还能提供优质蛋白

    选材关键6 鱼类和贝类:每天吃点鱼类和贝类,既减肥又健康

    选材关键7 豆类:豆类食品含糖量低,且富含蛋白质

    选材关键8 乳制品:鲜奶油和干酪含糖量低,但牛奶含糖量高

    选材关键9 油脂:适量的油脂摄取有益于身体,也有助于减糖

    专栏:要预防血糖上升,J要注意进食顺序

    Part3 学了J会做的减糖食谱

    制作减糖饭菜的关键:选择食材,调整烹饪方法

    减糖要符合自己的生活习惯

    食谱1:自己做J要有主食和配菜,保证营养均衡

    食谱2:晚餐如果点外卖,中午可以做好盒饭,控制好糖分摄取量

    食谱3:白天叫外卖,且晚饭吃得晚,那么早上要吃好,晚上要简单吃

    减糖主菜

    汉堡肉炸奶酪

    鸡肉蛋黄酱沙拉

    醋溜肉丸

    平底锅煎肉

    豆乳焖菜

    ............




    ★治疗糖尿病的ZM医生、让丈夫半年瘦50斤的营养师携手助你正确减糖

    让你无须挨饿,边吃边瘦,科学、正确、可坚持地减糖。书中不仅包含通过减糖轻松减肥的基础知识,还精选既美味,又能正确减糖的减肥食谱,包含主菜、配菜、主食、预制菜、汤菜、小吃与甜点等菜谱。

    ★火遍quanqiu,诸多明星纷纷实践,助你皮肤好、情绪好、精神好、老得慢、不发胖,稳定血糖、健康长寿,有效预防糖尿病、高血压、动脉硬化、心脏病等疾病

    你吃的糖是你以为的4倍,80%的人不知道自己吃的食物含有多少糖,从而吃下了过量的糖。我们经常吃的食品,往往含糖量高,而维生素、蛋白质含量很少。减糖不仅可以减肥,还能助你一日三餐营养均衡,增加肌肉量和灵活度,预防生活方式病,更有养颜、抗衰老、抗疲劳等作用,对身体健康也有好处。

    ★123道适合东方人的实用减糖餐,食材便宜、常见

    主菜、配菜、预制菜、主食、汤菜、小吃与甜点,食材便宜、常见,兼顾口感与营养。囊括三餐与零食,YT美食安排不苦恼,变化丰富选择多!

    ★374种常见食物含糖量对照表,为每日减糖提供数据支撑

    ★内容丰富,包含减糖的基础知识、食材的含糖量与选择方式及众多菜谱

    不仅有各年龄段YT的糖分摄取量计算方法,还有374种用常见食物的含糖量数据、6大减糖饮食方式。如:吃主食前可以吃点沙拉、喝点汤来控制血糖;点外卖时品类多、蔬菜多、调料少是三大关键;YT的糖分摄取量应该占食物热量的40%。

    ★走出减糖误区及不良饮食习惯

    特别讲述8个糖分过多的饮食习惯、5类减糖误区、4个错误减糖方式、10个关于减糖的疑惑与解答。谨防:主食偏多;不吃早餐,晚餐太饱;或者晚餐吃太晚;喜欢重盐或重油腻的东西;吃得太快,或者饮食时间不规律;……

    ★肉类、鱼贝类、蔬菜类等9类食材的含糖量与选择方式

    多吃蔬菜,但“暖色系”不宜过多;水果需注意食量和食用时间;可以适D多吃肉类、豆类、鱼类,适量的油脂有益于身体;……

    减糖的目的不仅是减轻体重,更是践行健康的饮食生活 

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