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[正版]雅舍谈吃 梁实秋经典作品集梁实秋著谈吃美文中国现当代文学如四方食事生活不曾辜负我谈上海的吃及其他等汪曾祺书籍
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基本信息
书名:雅舍谈吃
定价:39元
作者:梁实秋 著
出版社:北方文艺出版社
出版日期:2018-03-01
ISBN:9787531738817
字数:132000
页码:214
装帧:平装
开本:32开
内容提要
《雅舍谈吃/梁实秋经典作品集》精选了梁实秋经典的谈吃名篇,作为梁实秋经典散文“雅舍”系列中的一个精选集,《雅舍谈吃/梁实秋经典作品集》将历史的味道、人情的味道、故乡的味道以及记忆的味道跃然纸上,将美食带给人身心上的满足与愉悦的呈献给读者,同时,带给读者的不止是对食物的美好眷恋,也承载了一种对过去无限怀念的味道。吃一种情怀,品一片乡愁,忆一种人生。
目录
辑 食素使人瘦
熘黄菜
韭菜篓
菠菜
龙须菜
笋
酱菜
茄子
萝卜汤的启示
“千里莼羹,未下盐豉”
关于苹果
酸梅汤与糖葫芦
核桃腰
核桃酪
栗子
莲子
第二辑 海上生至味
炸活鱼
醋熘鱼
两做鱼
瓦块鱼
黄鱼
鱼翅
鲍鱼
生炒鳝鱼丝
海参
佛跳墙
蟹
炝青蛤
干贝
西施舌
第三辑 无肉令人愁
狗肉
烤羊肉
烧羊肉
腊肉
火腿
白肉
狮子头
炸丸子
鱼丸
烧鸭
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
锅烧鸡
芙蓉鸡片
咖喱鸡
鸽
铁锅蛋
乌鱼钱
由熊掌说起
第四辑 民以食为天
八宝饭
粥
面条
窝头
酪
水晶虾饼
烙饼
烧饼油条
薄饼
汤包
菜包
饺子
煎馄饨
爆双脆
锅巴
满汉细点
粽子节
豆腐
豆汁儿
北平的零食小贩
馋
吃相
吃相
吃
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