- 商品参数
-
- 作者:
无著
- 出版社:江苏凤凰出版社
- ISBN:9786525467588
- 版权提供:江苏凤凰出版社
店铺公告
为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。
温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货)。
关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。
商品参数
书 名:《特尚饮----80款人气咖啡馆特饮》
作 者:林健良 著
I S B N :9787553791128
出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
出版时间:2018年06月
版次:1
开本:16
定价:68.00元
包装:平装
用纸:胶版纸
目录:
01潮流与灵感
世界饮品潮流与趋势——欧阳智安
特饮的创意和巧思——林东源
02基础知识
什么是特饮及咖啡馆特饮分类
认识你身边的天然食材
调配饮品常备的物料
调配饮品常用的器具
调配饮品的基本技法
自制基础物料
饮品的装饰
03夏日冰沙
香蕉拿铁冰沙
青苹牛油果冰沙
玫瑰之恋冰沙
罗望子红茶冰沙
花生椰奶冰沙
……
04 咖啡类特饮
香草水果冰咖啡
太妃棉花糖拿铁
无花果柑橘热咖啡
椰奶冰摩卡
咖啡果皮哈密瓜冰
……
05气泡类特饮
番石榴莓果气泡
迷迭香蜜桃气泡
火山气泡果汁
杰西卡西瓜气泡
橙子气泡果汁
……
06创意茶饮
接骨木绿茶冰茶
蝶豆花冰茶
哈密瓜普洱冰茶
香蕉奶盐热红茶
香草水果波士热茶
……
07液态甜点
酸奶茶冻
芒果奶酪蛋糕
万圣节南瓜热拿铁
蜜桃茉莉花奶昔
酷米脆酸奶焦糖布丁
……
08 思慕雪系列
葡萄燕麦思慕雪
排毒思慕雪
美白思慕雪
能量思慕雪
清爽补水思慕雪
……
09 无酒精鸡尾酒
绿野仙踪
波士香料托地
椰子青瓜莫西多
血腥玛丽
提基
……
内容简介:
本书汇集了80款原创特饮,每一款饮品都是“网红爆款”,以健康、时尚、好看、好喝为主要方向研发配方,尽可能使用天然食材和自制基础材料。在满足咖啡馆、饮品店的同时,还兼顾到家庭用户。饮品类型丰富,根据饮品的形态分为七大类:有冰沙类、咖啡类、气泡类、茶饮、液态甜点、思慕雪、无酒精鸡尾酒等。
本书取材轻松,一步骤一图解,将许多制作细节无保留跟大家分享,任何一款,大家只要看着配方就能做出来,美味就这么简单!除此之外,还邀请了饮品研发大师欧阳智安、咖啡大师林东源,为本书解读饮品的潮流和灵感。是不可多得的咖啡馆、饮品店、饮品爱好者的推荐读物。
作者简介:
林健良 / 编著
咖啡爱好者
咖啡媒体人
咖啡沙龙联合创始人
《咖啡年刊》总编辑
陈华琛 / 摄影
职业摄影师
影像、文字爱好者
美食、旅行达人
《摄影之友》杂志签约摄影师
《Lonely planet 孤独星球》杂志特邀摄影师
1