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商品参数

书名:《血糖轻松降》

定价：39.8元

作者:梁振钰

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2019-01-01

ISBN：9787538899023

字数：

页码：

版次：

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：

目录

part1 糖尿病知多少

——专家为您解读糖尿病，分析健康状况

002 认识糖尿病

002 什么是糖尿病

002 糖尿病的症状

003 糖尿病的分型

005 糖尿病的危害

006 诊断糖尿病的主要依据——血糖

007 防治糖尿病的五架马车

008 自我监测不可少

008 准确自测血糖值的方法

008 自测血糖注意事项

009 患者血糖的自测频率

009 不同时间点监测血糖值的意义

011 体重、血压莫忽视

011 给自己建个小档案

part2 糖尿病饮食规则

——关注饮食，摆脱“甜蜜枷锁”

014 糖尿病患者日常饮食安排法则

014 控制饮食是糖尿病治疗的关键

016 计算每日所需的总热量

018 确定主、副食量

018 了解食物交换份法

021 安排一日饮食

023 调节血糖的新概念——GI与GL

024 糖尿病患者的饮食误区

024 节食可以降糖

024 主食吃得越少越好

024 只吃粗粮不吃细粮

024 做纯素食主义者

025 不甜的食物可以多吃

025 饮食超量了加点药就好

025 水果含糖高，坚决不吃

part3 精心挑选优质食材

——食材大作战 ，为降糖助力

028 五谷类

028 小米     调节和控制血糖升高

028 黑米     降低葡萄糖的吸收速度

029 薏米     促进胰岛素的分泌

029 燕麦     增强胰岛素受体的敏感性

030 荞麦     改善人体葡萄糖耐量

030 玉米     增强胰岛素的效能

031 黄豆     改善葡萄糖代谢

031 黑豆     维持正常的葡萄糖耐量

032 蔬菜类

032 大白菜  维持正常的胰岛素分泌

032 菠菜     使血糖保持稳定

033 空心菜  帮助降低血糖水平

033 豌豆苗  增强胰岛素的效能

034 苋菜     改善糖耐量

034 芹菜     加速糖的代谢

035 花菜     防止餐后血糖升高

035 紫甘蓝  抑制血糖上升

036 洋葱     增强胰岛素的分泌功能

036 黄瓜     抑制糖类转化为脂肪

037 茄子     稳定餐后血糖

037 西红柿  防止胰岛素功能降低

038 芦笋     增强胰岛素的效能

038 莴笋     增强胰岛素作用

039 胡萝卜  有效清除自由基

039 白萝卜  预防餐后血糖急剧上升

040 黑木耳  促进胰岛素的分泌

040 草菇     延缓葡萄糖的吸收

041 冬瓜     预防糖尿病并发肥胖症

041 西葫芦  促进胰岛素的分泌

042 肉类

042 兔肉     预防糖尿病并发症

042 牛肉     提高胰岛素的敏感性

043 乌鸡     加强胰岛素的作用

043 鸭肉     有利于降低血糖

044 鸽肉     辅助治疗糖尿病

044 鹌鹑     有效降低血糖、血脂

045 水产类

045 鲫鱼     有助于控制血糖

045 鳝鱼     降低和调节血糖

046 鳕鱼     预防糖尿病并发症

046 金枪鱼  控制和稳定血糖

047 三文鱼  改善胰岛功能

047 牡蛎     调节和增强胰岛素的作用

048 水果和干果类

048 苹果     提高胰岛素敏感性

048 樱桃     增加人体内胰岛素的含量

049 草莓     不增加胰岛的负担

049 柚子     增加胰岛素受体数量

050 番石榴  改善葡萄糖耐量

050 山楂     增加肝糖原的储备

051 花生     改善胰岛素分泌

051 莲子     改善糖尿病症状

052 其他类

052 橄榄油  改善糖尿病患者的总体代谢

052 生姜     改善脂质代谢紊乱

053 大蒜     修复胰岛细胞

053 醋         降低食物血糖指数

054 中药类

054 人参     刺激人体释放胰岛素

054 枸杞     增强胰岛素的敏感性

055 黄芪     双向调节血糖

055 黄精     避免血糖过高

056 葛根     维持血糖稳定

056 金银花  改善胰岛素抵抗

057 玉竹     缓解糖尿病症状

057 白术     提高胰岛素受体敏感性

part4 每日带量食谱推荐

——精打细算 ，合理计划一日三餐

060 营养丰富的早餐

060 饮食原则

060 食谱推荐

060 荞麦猫耳面

061 菠菜鸡蛋饼

062 卷心菜蛋饼

063 三文鱼蒸饭

064 彩色饭团

065 鱼肉麦片

066 炝炒生菜

067 柠檬彩蔬沙拉

068 香菇烤芦笋

069 金针菇拌豆干

070 浓香花生豆浆

071 枸杞核桃豆浆

072 承上启下的午餐

072 饮食原则

072 食谱推荐

072 小米山药饭

073 香浓牛奶炒饭

074 手捏菜炒茭白

075 松仁菠菜

076 香菇芹菜牛肉丸

077 小南瓜炒鸡蛋

078 虾米花蛤蒸蛋羹

079 葱椒鱼片

080 蒜香西蓝花炒虾仁

081 清味黄瓜鸡汤

082 菌菇鸽子汤

083 淮山鳝鱼汤

084 清淡可口的晚餐

084 饮食原则

084 食谱推荐

084 莲藕西蓝花菜饭

085 香菇肉糜饭

086 奶味软饼

087 水果豆腐沙拉

088 葱扒蒜蓉茄子

089 虾菇油菜心

090 香菇拌扁豆

091 牛奶炒三丁

092 蒸肉豆腐

093 莴笋炒瘦肉

094 生菜鱼肉

095 菟丝子五味子茶

096 不同热量每日带量食谱推荐

096 5023～5442千焦四周带量食谱推荐

104 5860～6279千焦四周带量食谱推荐

112 6698～7116千焦四周带量食谱推荐

120 7535～7953千焦四周带量食谱推荐

128 8372～8791千焦四周带量食谱推荐

part5 常见糖尿病并发症

——对症饮食，让降糖更有效

138 糖尿病并发冠心病

138 症状解析

138 饮食疗法

139 食谱推荐

139 蒜蓉油麦菜

140 南瓜清炖牛肉

141 四宝鳕鱼丁

142 糖尿病并发高血压

142 症状解析

142 饮食疗法

143 食谱推荐

143 莲心茶

144 蒜蓉空心菜

145 白果炒苦瓜

146 糖尿病并发高脂血症

146 症状解析

146 饮食疗法

147 食谱推荐

147 菌菇烧菜心

148 洋葱拌木耳

149 煮苹果

150 糖尿病并发肾病

内容介绍

糖尿病的关键是维持血糖稳定，饮食是糖尿病患者控制血糖的重中之重。本书旨在帮助糖尿病患者解决“怎么吃”的问题。全书共分为五章：开篇为读者科学解读糖尿病；第二章关注糖尿病饮食规则，指导读者将科学的饮食调控方法运用到生活中；第三章对生活中常见的有益降糖食材进行解析，帮助糖尿病患者选对食材；第四章推荐每日带量食谱，帮助糖尿病患者合理计划一日三餐；第五章介绍了糖尿病常见并发症，并给出科学合理的饮食疗法。

作者介绍

梁振钰，女，2010年毕业于长春中医药大学，中医内科专业，硕士，现任职海南医学院中医学院实验师，至今已在省级以上期刊发表论文十余篇，参与编写的著作有《中医学理论与实训教材》《中医肝胆病学》《相类中药功用鉴别与应用》《艾灸五十病》。

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