- 商品参数
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- 作者:
无著|
张蕴琨,丁树哲编|
无译
- 出版社:高等教育出版社
- 开本:16开
- ISBN:9782058138192
- 版权提供:高等教育出版社
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书名:运动生物化学(第二版)
作者: 张蕴琨 丁树哲
出版社: 高等教育出版社
ISBN: 9787040400052
开本: 16开
出版日期:2014年7月
装帧: 平装
定价: 38.00
版次: 2
字数: 380千字
页码: 328
本书是普通高等学校体育教育专业主干课教材,是在初版基础上进行的修订。本次修订延续了原教材成熟的框架体系和结构,进一步突出了前瞻性、应用性和生动性。本书内容包括:物质代谢与运动概述、糖代谢与运动、脂代谢与运动、蛋白质代谢与运动、运动时骨骼肌的能量代谢调节和利用、运动性疲劳及恢复过程的生化特点、运动人体机能的生化评定、儿童少年体育锻炼的生化特点与评定、女子体育锻炼的生化特点与评定、中老年人体育锻炼的生物化学特点与评定、提高运动能力方法的生化分析、运动适应的分子调控等。本书配有《运动生物化学实验》和《运动生物化学习题》两本配套教材,可作为高等学校体育专业本科教材,也可作为体育教师进修教材。
前言
绪论
第*章 物质代谢与运动概述
第*节 运动人体的物质组成
第二节 物质代谢的催化剂——酶
第三节 运动时的物质代谢
第四节 运动时机体的能量代谢
第二章 糖代谢与运动
第*节 糖概述
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖原合成和糖异生作用
第四节 糖代谢对人体运动能力的影响
第三章 脂质代谢与运动
第*节 脂质概述
第二节 脂肪的分解代谢
第三节 运动时脂质代谢的特点
第四节 运动、血脂与健康
第四章 蛋白质代谢与运动
第*节 蛋白质概述
第二节 蛋白质和氨基酸的代谢过程
第三节 运动时蛋白质代谢特点
第五章 运动时骨骼肌的能量代谢调节和利用
第*节 运动时物质代谢的相互联系
第二节 运动时物质代谢的调节
第三节 运动时骨骼肌的能量利用
第六章 运动性疲劳及恢复过程的生化特点
第*节 运动性疲劳概述
第二节 运动性中枢疲劳的生化特点
第三节 运动性外周疲劳的生化特点
第四节 运动性疲劳的机制
第五节 运动后恢复过程的生化特点
第六节 运动应激与适应
第七章 运动人体机能的生化评定
第*节 运动人体机能评定的生化原则与意义
第二节 评定运动人体机能生化指标的分析
第三节 运动人体机能的生化综合评定
第八章 儿童少年体育锻炼的生化特点与评定
第*节 儿童少年的化学组成与代谢特点
第二节 科学安排儿童少年体育教学与业余训练的生化依据
第三节 儿童少年体育锻炼效果的生化评定
第九章 女子体育锻炼的生化特点与评定
第*节 女子身体的化学组成与物质代谢特点
第二节 女子不同生理时期的生化特点与体育锻炼
第三节 女子的特殊营养与运动
第十章 中老年人体育锻炼的生物化学特点与评定
第*节 中老年人机体的生物化学特点
第二节 人体衰老与体育锻炼
第三节 运动干预中老年人常见疾病的生化机制
第十*章 提高运动能力方法的生化分析
第*节 影响运动能力的生化因素
第二节 提高机体代谢能力训练方法的生化分析
第三节 提高运动能力的物质手段及生化基础
第十二章 运动适应的分子调控
第*节 分子生物学基础
第二节 运动适应的分子事件
第三节 运动适应的分子调控
参考文献
版权
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