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  • [正版]临床营养学 (第3 三 版)本科护理 张爱珍 人民卫生
  • 临床营养学 营养学基础 临床营养基础 整体护理
    • 作者: 无著 | 张爱珍编
    • 出版社: 人民卫生出版社
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    • 作者: 无著| 张爱珍编
    • 出版社:人民卫生出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9780373194218
    • 版权提供:人民卫生出版社

            铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

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    作者/译者:
    张爱珍   主编
    出版日期:
    2012年07月19日
    规      格:
    平装,16开,256页,35.8万字
    版      次:
    3
    书      号:
    ISBN 978-7-117-15947-0/R·15948
    语      言:
    中文简体
    装      帧:
    平装
    读者对象:
    医务工作者/医学院校师生
    库      存:
    定      价:
    ¥25.0

     

     

    目录

    第一章 营养学基础 
    第一节 能量 
    一、概述 
    二、人体的能量消耗 
    三、来源与参考摄入量 
    第二节 碳水化合物 
    一、概述 
    二、营养学意义 
    三、来源与参考摄入量 
    第三节 蛋白质 
    一、概述 
    二、营养学意义 
    三、食物蛋白质的营养价值评价 
    四、来源与参考摄入量 
    第四节 脂类 
    一、概述 
    二、营养学意义 
    三、来源与参考摄入量 
    第五节 维生素 
    一、概述 
    二、脂溶性维生素 
    三、水溶性维生素 
    第六节 矿物质 
    一、概述 
    二、常见重要矿物质的营养学意义 
    第七节 水 
    一、水的生理功能 
    二、水的种类 
    三、水的需要量 
    第八节 膳食纤维 
    一、概述 
    二、营养学意义 
    三、来源与参考摄入量 
    第二章 健康人群的营养 
    第一节 膳食与营养 
    一、食物的分类、营养特点及膳食结构 
    二、中国居民膳食指南及其应用 
    第二节 婴幼儿的营养 
    一、生理特点 
    二、营养需求 
    三、常见营养问题及合理营养 
    第三节 儿童的营养 
    一、生理特点 
    二、营养需求 
    三、常见营养问题及合理营养 
    第四节 青少年的营养 
    一、生理特点 
    二、营养需求 
    三、常见营养问题及合理营养 
    第五节 成年人的营养 
    一、生理特点 
    二、营养需求 
    三、常见营养问题及合理营养 
    第六节 老年人的营养 
    一、生理特点: 
    二、营养需求 
    三、常见营养问题及合理营养 
    第七节 孕妇和乳母的营养 
    孕妇的营养 
    一、生理特点 
    二、营养需求 
    三、常见营养问题及合理营养 
    乳母的营养 
    一、生理特点 
    二、营养需求 
    三、常见营养问题及合理营养 
    第三章 临床营养基础 
    第一节 营养风险筛查与营养状况评定 
    一、营养风险筛查 
    二、营养评价 
    第二节 医院膳食 
    一、医院常规膳食 
    二、治疗膳食 
    三、试验膳食 
    第三节 肠内肠外营养 
    一、肠内营养 
    二、肠外营养 
    第四章 常见疾病的营养 
    第一节 循环系统疾病与营养 
    一、高血压病 
    二、冠心病 
    第二节 消化系统疾病与营养 
    一、胃炎 
    二、消化性溃疡 
    三、胆囊炎与胆石症 
    四、肝硬化 
    五、急性胰腺炎 
    第三节 泌尿系统疾病与营养 
    一、肾炎 
    二、肾病综合征 
    三、慢性肾衰竭 
    第四节 血液和造血系统疾病与营养 
    一、贫血 
    二、白血病 
    第五节 内分泌系统疾病与营养 
    一、甲状腺功能亢进症 
    二、碘缺乏病与甲状腺功能减退症 
    第六节 代谢疾病、营养疾病与营养 
    一、糖尿病 
    二、血脂异常和脂蛋白异常血症 
    三、痛风 
    四、肥胖症 
    五、骨质疏松症 
    六、蛋白质—能量营养不良症 
    第七节 感染性疾病与营养 
    一、病毒性肝炎 
    二、结核病 
    三、急性肠道传染病 
    四、获得性免疫缺陷综合征 
    第八节 外科疾病与营养 
    一、围手术期 
    二、器官移植 
    三、烧伤 
    四、肠瘘 
    五、短肠综合征 
    六、胃瘫 
    第九节 恶性肿瘤 
    一、概述 
    二、营养治疗 
    附录 
    附表1 中国居民膳食能量与营养素推荐摄入量表(RNIs) 
    附表2 常用食物营养成分表(食部每100g含量) 
    附表3 中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIS)表 
    中英文名词对照索引 
    参考文献

    内容简介

    《卫生部“十二五”规划教材:临床营养学(第3版)》设有四章共二十七节。内容涉及营养学基础、健康人群的营养、临床营养基础与常见疾病的营养。在第二版教材的基础上,增加了部分新的内容。
    《卫生部“十二五”规划教材:临床营养学(第3版)》本着结合国务院文件精神及营养学知识的最新进展,全面提升高等医学院校护理学专业学生的整体护理知识水平,坚持以基础理论与临床护理工作应用技能相结合,便于护理学专业学生对营养学知识的掌握和应用而进行重新修订。

    作者/译者:
    张爱珍   主编
    出版日期:
    2012年07月19日
    规      格:
    平装,16开,256页,35.8万字
    版      次:
    3
    书      号:
    ISBN 978-7-117-15947-0/R·15948
    语      言:
    中文简体
    装      帧:
    平装
    读者对象:
    医务工作者/医学院校师生
    库      存:
    定      价:
    ¥25.0
    全国高等教育护理学专业第五轮规划教材。《临床营养学》教材本着结合国务院文件精神及营养学知识的最新进展,全面提升高等医学院校护理学专业学生的整体护理知识水平,坚持以基础理论与临床护理工作应用技能相结合,便于护理学专业学生对营养学知识的掌握和应用而进行重新修订。

     

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