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  • [正版]青少年运动员营养指南 运动营养学书 中小学生儿童科学健身体育运动营养膳食搭配指南图书
  • C12
    • 作者: 希瑟·R.著 | | 周芳菲译
    • 出版社: 人民邮电出版社
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    • 作者: 希瑟·R.著| 周芳菲译
    • 出版社:人民邮电出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9783894265950
    • 版权提供:人民邮电出版社

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    书名:青少年运动员营养指南

    作者:[美] 希瑟·R.,曼吉利(Heather,R.,Mangieri) 著,周芳菲,赵晓锋 译

    定价:78.00元

    出版社: 人民邮电出版社 

    ISBN:9787115517579

    出版时间:2020-01-01

    1710117333

    《青少年运动员营养指南》是为青少年运动员量身定制的营养补给指南。全书分为部分十一章,介绍了现代运动营养学、体育运动与个人目标的营养需求、定制专属运动营养计划及食谱等内容,以简单直观的方式解答了青少年运动员为什么吃、吃什么、何时吃、在哪儿吃、吃什么等与饮食相关的问题,结合营养学基础知识及前沿运动营养实例,帮助教练、家长为青少年运动员的健康、生长发育和运动表现提供营养需求分析和营养膳食指导。

    1710117333

    前言 vi
    致谢 viii
    部分 现代运动营养学 1
    章之路3 
    训练与青少年的生长发育
    运动营养的影响
    二章 健康成长所需的每日营养11
    营养基础知识
    合理膳食的实用工具
    二部分 体育运动与个人目标的营养需求 23
    三章 为运动补充能量和水分25
    青少年运动员的能量补给
    青少年运动员所需的维生素与矿物质
    青少年运动员的水分补给
    章 身体成分与训练目标43
    增重与增肌的正确方式
    减脂不节食
    五章 为比赛日补充能量61
    赛前一晚
    训练或比赛日的早晨
    训练或比赛期间
    在训练或比赛之后
    比赛间隙
    六章 了解膳食补充剂77
    什么是膳食补充剂?
    了解补充剂行业
    高中运动员常用膳食补充剂
    青少年运动员应该使用膳食补充剂吗?
    七章 诊断及治疗饮食失调105
    识别饮食失调
    进食障碍的类型
    三部分 定制专属运动营养计划 117
    八章 创建你的个人计划119
    1 步:食物分类
    2 步:学习食物分量
    3 步:估算你的营养需求
    4 步:制定饮食框架
    5 步:制订一份饮食计划
    九章 扫除阻碍 健康饮食153
    早餐
    学校午餐
    体育训练和练习
    家庭作业和训练
    出差
    睡眠
    家族内差异
    家庭餐
    伙食费
    部分 食谱 167
    十章 液体能量食谱169
    思慕雪
    运动饮料
    十一章 固体能量食谱179
    能量棒
    便携蛋白质
    参考文献193
    关于作者210
    关于译者211

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