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    • 作者: 无著 | 刘桂荣编
    • 出版社: 科学出版社
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    • 作者: 无著| 刘桂荣编
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9785212149143
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:科学出版社

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    商品参数

    书 名:《看视频一学就会的花样面点》《人气烘焙6000例》

    作 者:甘智荣/彭依莎 著

    I S B N :T3T007602

    出 版 社:江西科技/陕西旅游出版社

    出版时间:2018年09月 

    版次:1

    开本:16

    定价:79.60元

    包装:平装

    用纸:胶版纸

    目录:

    《看视频一学就会的花样面点》

    《人气烘焙6000例》

    内容简介:

    《看视频一学就会的花样面点》面点素来以历史悠久,制作精致,风味多样而闻名世界。本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法,将面点进行详细划分,包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点,传统与创意并重,让你吃遍南北风味、世界面点。

    《人气烘焙6000例》本书囊括时下广受大众欢迎的烘焙产品,涵盖饼干、面包、蛋糕、甜点等人气烘焙产品。详细的图文解说和实用的烘焙技巧,减少您摸索的时间,在家轻松做出各式地道风味的烘焙点心。

    作者简介:

    甘智荣/彭依莎 著

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