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  • [正版]用空气炸锅做健康儿童餐 文圣实 儿童营养食谱书 孩子爱吃的 煎炸烘焙烧烤 面包蛋糕零食酱料 家常菜谱烹饪食谱书籍
  • 正版图书 品质保障
    • 作者: 文圣实著
    • 出版社: 北京科学技术出版社
    • 出版时间:2021-04
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    • 作者: 文圣实著
    • 出版社:北京科学技术出版社
    • 出版时间:2021-04
    • ISBN:9780613481193
    • 版权提供:北京科学技术出版社

             店铺公告

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    2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版

     

    用空气炸锅做健康儿童餐

    国家高级营养师李园园审订推荐,孩子吃了好消化、易吸收、不上火!

    作者:〔韩〕文圣实, 邢青青 译

    出版社:北京科学技术出版社出版时间:2021年04月 

    编辑推荐

    ◎20年专注研究儿童餐
    ◎从5000 食谱中精选出119个营养食谱
    ◎200 000妈妈亲测 孩子超爱吃!

    内容简介

        一本专治孩子挑食、不消化的书!9大类儿童餐,做孩子爱吃的口味,孩子吃光光!准备2~5种原料,5~10分钟完成,妈妈省时省力又高效。保姆级操作说明,新手也能做成功!只用一台空气炸锅,就能做出一系列入口不油腻、好消化,适合儿童食用的健康美食。

    作者简介

    ◎韩国美食畅销书作家,也是两个孩子的母亲。
    ◎个人博客访问量突破130 000 000亿人次。
    ◎8年精研空气炸锅美食的黄金比例。

    目 录

    简单烹饪
    让烹饪成为游戏
    用空气炸锅探索生活
    “空气炸锅不是炸锅,而是烤箱。”•006
    空气炸锅到底是什么?•006
    功能相似的厨房家电对比 •008
    要不要买大容量空气炸锅?•009
    空气炸锅使用小贴士 •010
    空气炸锅的清洗方法 •011
    空气炸锅的绝配工具 •012
    魔法汤匙计量法 •013
    第一章 好吃的快手儿童餐
    烤红薯 •016
    烤土豆 •017
    烤韩式年糕条 •018
    烤栗子 •019
    烤板栗南瓜 •020
    糙米锅巴 •021
    烤鸡蛋 •022
    烤豆沙包 •023
    烤坚果 •024
    烤蒜片 •025
    烤鱼糕棒 •026
    烤大肠 •027
    烤鱿鱼 •028
    烤方便面 •030
    烤棉花糖 •031
    烤圣女果 •032
    烤明太鱼干 •033
    烤维也纳香肠 •034
    烤小饼干 •035
    让烹饪成为游戏
    魔法汤匙计量法 •013
    第二章 给孩子吃的健康零食
    锅巴烤肉比萨 •038
    烤年糕串 •039
    奶酪烤饺子 •040
    烤培根鸡蛋 •041
    魔法玉米 •042
    奶酪玉米 •043
    烤鸡蛋三明治 •044
    烤明太鱼丝 •045
    烤饺子 •046
    烤香肠年糕串 •047
    烤三角饭团 •048
    韩式拔丝红薯 •049
    烤土豆丝饼 •050
    鸡肉汉堡 •051
    黄油烤鱿鱼 •052
    黄油烤鱿鱼丝 •053
    红薯干 •054
    奶酪酱佐烤玉米片 •055
    虾仁炒饭 •056
    奶酪薯条 •057
    第三章 让孩子长高的肉类和让大脑变聪明的海鲜
    烤五花肉块 •060
    烤五花肉片 •061
    辣酱烤五花肉 •062
    照烧肋排 •063
    照烧猪颈肉 •064
    酱香鸡翅中 •065
    香辣鸡翅中 •066
    烤鸡腿肉 •068
    烤鸡翅根 •070
    烤鸡 •071
    烤咖喱鸡腿肉 •072
    香烤肋排 •073
    烤洋葱熏鸭 •074
    蒜香虾仁 •075
    柠檬蛋黄酱虾仁 •076
    辣味烤虾 •077
    甜辣虾仁 •078
    黄油烤大虾 •079
    黄油烤鲍鱼 •080
    烤三文鱼 •081
    第四章 好消化的健康素食
    烤沙拉 •084
    烤蔬菜 •086
    土豆盏 •087
    烤蘑菇 •088
    烤小土豆 •089
    牛油果烤蛋 •090
    板栗南瓜烤蛋 •091
    烤土豆块 •092
    烤双孢菇盏 •093
    第五章 孩子吃光光的下饭菜
    咸香味烤海苔 •096
    葱香味烤海苔 •097
    烤午餐肉和洋葱鸡蛋盏 •098
    鸡腿排盖饭 •099
    甜辣豆腐 •100
    烤咖喱豆腐 •101
    辣椒培根卷 •102
    烤茄子 •103
    烤鲅鱼 •104
    烤鲽鱼 •105
    凉拌小杏鲍菇 •106
    烤鱿鱼 •107
    酱汁烤鱿鱼 •108
    意大利烤蛋饼 •110
    凉拌烤西葫芦 •111
    第六章 给孩子做可口的加餐
    鸡蛋面包 •114
    巧克力饼干 •115
    玛芬蛋糕 •116
    布朗尼 •117
    奶酪司康 •118
    火腿奶酪司康 •120
    第七章 孩子爱吃的西式主食
    墨西哥薄饼比萨 •124
    墨西哥薄饼香肠卷 •126
    火腿奶酪法棍 •127
    牛肉吐司比萨 •128
    蘑菇培根薄饼 •129
    牛肉薄饼 •130
    熏三文鱼意式吐司 •132
    蒜香吐司 •133
    培根鸡蛋吐司 •134
    半熟鸡蛋吐司 •135
    吐司培根卷 •136
    培根奶酪吐司 •137
    厚吐司 •138
    法式吐司 •139
    香蕉花生酱三明治 •140
    火腿奶酪三明治 •141
    面包干 •142
    厚蛋吐司 •143
    香葱蜂蜜面包 •144
    热狗 •145
    面包虾 •146
    面包果酱派 •147
    第八章 忙碌妈妈的魔法美食
    加热比萨 •150
    加热炸鸡 •151
    加热速冻面包 •152
    加热核桃酥 •153
    用冷冻面团烤面包 •154
    烤安康鱼脯 •155
    烤面筋 •156
    烤冷冻食品 •157

    前 言

    前言
       本以为我不会再出书,但在使用空气炸锅的过程中,我逐渐产生了信心:“我能写一本关于空气炸锅的食谱!”自第一代空气炸锅问世以来,我就一直在使用这种厨房电器,其间积累了许多经验与教训,因此我能鼓起勇气再次出书。我一度沉迷于使用空气炸锅,以至于和邻居去滑雪场的公寓酒店时也会带上空气炸锅。现在我回想起自己背着装着沉重的空气炸锅的大号超市购物袋来回奔波的样子,都不禁感叹那时候实在是太执着了。
       最近,我家做饭用天然气用得越来越少,但是空气炸锅我每天都要使用。第一代空气炸锅刚问世时,听到“炸锅”这个词,我联想到的是酥脆的油炸食品,结果使用后,我发现远远达不到我的期望,因此我平时很少使用。后来的某一天,在使用一个大容量空气炸锅时,我突然想到:“这不就是电饭锅形状的家用烤箱么!”在这个想法产生的那一瞬间,空气炸锅就成了我“唤醒”食物味道的魔法武器——只要将原料放进去,按下启动键,不用多长时间就能享用到美味。正因为有了空气炸锅,我才得以研发出一系列不油腻、健康和能还原食材本味的美食。
       研究美食是我的本职工作,我十分享受每天研究做什么美食这件事。使用空气炸锅也不是为了出书,而是一种享受。虽然现在我每天忙于研发新食谱,但我也享受忙碌带来的快乐。在将空气炸锅作为团购商品进行销售,以及将新研发的食谱上传至博客的过程中,我忽然想到,如果有一本关于空气炸锅的食谱在身边可供参考该是多么方便,于是我决定撰写本书。为了写出读起来亲切、使用频率高且能让大家做出闪耀着光芒的美食的食谱,我付出了百分之百的努力。
       协助我拍摄烹饪过程图的姐姐,在品尝了我做的美食后说:“圣实,你是个做饭的天才!”姐姐的这句话让我一下子忘却了所有的烦恼。现在,我的双胞胎儿子已是高二的学生,他们一直给我捧场,认为我做的饭是最棒的,他们是我幸福的源泉和生活的力量。
       希望这本食谱能成为空气炸锅爱好者的首选,希望一直以来备受我喜爱和珍视的空气炸锅也能被大家所喜爱和珍视,希望大家能喜欢按照本书介绍的方法制作的美味。最后,希望各位读者都能够做出比空气炸锅更加耀眼的美食。

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