返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [正版]川菜+湘菜 川菜菜谱大全四川菜书籍辣菜湘菜大众菜谱湖南菜川味蜀菜谱书食谱家用大全厨师书 新手学做菜书籍川湘菜食谱
  • 正版图书 品质保障
    • 作者: 无著
    • 出版社: 科学出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    友一个图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 无著
    • 出版社:科学出版社
    • ISBN:9783841994418
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:科学出版社

             店铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

      本店存在书、古旧书、收藏书、二手书等特殊商品,因受采购成本限制,可能高于定价销售,明码标价,介意者勿拍!

    1.书籍因稀缺可能导致售价高于定价,图书实际定价参见下方详情内基本信息,请买家看清楚且明确后再拍,避免价格争议!

    2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版

     

    商品参数

    书    名:《看视频!零基础*做正宗川菜》

                 《看视频!零基础*做正宗湘菜》

     

    作    者:甘智荣

    出 版 社:广东人民出版社

    出版时间:2018年01月 

    印刷时间:2018年01月 

    开    本:16开

    包    装:平装

    定    价:79.6元

     

    内容介绍

    《看视频!零基础*做正宗川菜》内容介绍

    每个地方的人,*待食物的方式,其实都是一种文化。川菜作为中*八*菜系之一,带给人们的不**是麻辣鲜香的口味,还有那抹不去的心灵感动,那一份文化、精神的*承。全书以介绍正宗川菜为*旨,*为6个章节,涵盖了素菜、畜肉、禽蛋、水产等食材,味型多变,步步详解,简单易*。读者*可扫描二维码同步观看*清视频*川式烹饪。

     

    《看视频零基础*做正宗湘菜 》内容介绍

    中华饮食因地域、环境、气候等的不同,而形成了*色十*鲜明的饮食文化。湘菜就是其中一面响当当的旗帜。本书深入研究湘菜饮食,精选了湘菜当中常见且精华的材料,介绍了广为**并适合*庭制作的正宗湘菜,*为6***,包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五*类型的食材。正宗湘菜一本就够,跟着名厨,跟着视频,才**到正宗的湘式烹饪之道。

     

     

    目录

    《看视频!零基础*做正宗川菜》

    002.... 川菜溯源

    003.... 川菜常用食材

    005.... 川菜的烹调*色

    006.... 川菜常用调料

    010.... 川菜的经典口味

    012.... 怎样吃川菜*健康

    014.... 麻婆豆腐

    015.... 宫保鸡丁

    016.... 夫妻肺片

    017.... 鱼香肉丝

    018.... 水煮肉片

    019.... 鱼香茄子

    020.... 泡凤爪

    021.... 咸烧白

    022.... 毛血旺

    023.... 蒜泥白肉

    024.... 酸菜鱼

    025.... 重庆口水鸡

    026.... 水煮鱼片

    027.... *椒回锅肉

    028.... 重庆烧鸡公

    029.... 棒棒鸡

    030.... 辣子鸡

    031.... 东坡肘子

    032.... 麻辣香锅

    033.... 酸辣藕丁

    034.... 干煸四季豆

    036.... 泡椒炒包菜

    037.... 蒜蓉*齿苋

    038.... 椒油小白菜

    039.... 开水白菜

    039.... 川味凉拌苦菊

    040.... 蒜香手撕蒸茄子.

    041.... 辣炒茄丝

    042.... 干煸茄条

    043.... 宫*茄丁

    043.... 麻辣水煮玉米

    044.... 香辣土豆块

    045.... 干煸土豆条

    046.... 鱼香土豆丝

    047.... 红烧小土豆

    047.... 口味土豆条

    048.... 麻辣小芋头

    049.... 虎皮青椒

    049.... 干煸藕条

    050.... 粉蒸莲藕

    051.... 香麻藕片

    051.... 麻辣藕丁

    052.... 金钩黄瓜

    053.... 川味酸辣黄瓜条

    054.... 川辣黄瓜

    055.... 怪味苦瓜

    055.... 干煸苦瓜

    056.... 椒油笋丁

    057.... 葱椒莴笋

    058.... 酸辣魔芋烧笋条

    059.... 油辣冬笋*

    059.... 干锅双笋

    060.... 鱼香笋丝

    061.... 椒麻粉蒸秋葵

    061.... 川味烧萝卜

    062.... 川香豆角

    ......

    223.... 酱*海瓜子

    223.... 辣炒海瓜子.

    224.... 麻辣水煮花蛤

    225.... *黄瓜炒花甲

    226.... 双椒*花甲

    227.... *炒蛏子

    227.... 辣*蛏子

    228.... 辣炒田螺

    229.... 双椒*螺肉

    229.... 香辣田螺鸡

    230.... 香辣小海螺

    231.... 辣酒焖花螺

    232.... 水煮牛蛙


    《看视频!零基础*做正宗湘菜》

    01 湘菜味美甲

    002 湘菜的历*渊源

    003 如何制作正宗湘菜

    005 湘菜的*色调料

    007 湘菜的几种制作方法

    010 湘菜的*色

    012 湘菜烹饪小诀窍

    02 赞不*口的经典湘菜

    014 毛*红烧肉

    015 农*小炒肉

    016 椒香竹篓鸡

    017 剁椒蒸鱼头

    018 粉蒸肉

    019 腊味合蒸

    020 土匪猪肝

    021 麻辣小龙虾

    022 农*攸县香干

    023 湖南臭豆腐

    024 泥蒿炒腊肉

    025 东安子鸡

    026 子姜鸭

    027 *州血鸭

    028 湘味火焙鱼

    029 洞庭金龟

    030 瓦罐莲藕汤

    031 冰糖湘莲

    032 全*福

    03  不拘一格的素菜

    034 剁椒腐竹蒸娃娃菜

    035 油泼生菜

    036 萝卜干炒杭椒

    037 擂辣椒

    037 豆豉香炒辣椒

    038 铁板花菜

    039 油淋菠菜

    040 蒜泥蒸茄子

    041 豆瓣茄子

    041 彩椒茄子

    042 口味茄子煲

    043 酸辣土豆丝

    044 酱焖小土豆

    045 豆豉炒三丝

    045 剁椒蒸香芋

    046 榨菜炒白萝卜丝

    047 酱腌白萝卜

    047 辣椒炒茭白

    ......

    214 茶树菇炒鳝丝

    214 响油鳝丝

    215 子龙脱袍

    216 河鱼干蒸萝卜丝

    217 干烧鳝段

    218 *蒜烧鳝段

    219 腊肉鳅鱼钵

    219 蒜苗炒泥鳅

    220 豆豉剁椒蒸泥鳅

    221 酱炖泥鳅鱼

    222 串烧基围虾

    222 *椒虾皮

    223 韭菜花炒河虾

    224 香辣酱炒花蟹

    225 金*口味蟹

    226 豉香蒸蛤蜊

    227 豉香蛤蜊

    227 韭菜炒螺肉

    228 口味螺肉

    229 红烧金龟

    229 红烧甲鱼

    230 霸*别姬

    231 甲鱼烧土鸡

    232 剁椒牛蛙

    《看视频!零基础*做正宗粤菜》

    PART 01 认识粤菜

    002…粤菜的渊源与*展

    004…粤菜的**

    006…粤菜的构成

    008…粤菜常用的烹饪方法

    010…粤菜食材概览

    014…颇具*色的粤菜调味品

    016……粤菜烹调小技巧

    018…“煲你健康”—*火靓汤的养生之道

    PART 02 健康养生,清淡素菜

    020…菌菇烧菜心

    021…白灼菜心

    022…菜心烧*合

    022…西芹*合炒白果

    023…西芹炒*合

    024…草菇烩芦笋

    024…椰汁草菇扒苋菜

    025…草菇扒芥蓝

    026…姜汁芥蓝烧豆腐

    027…蚝油豆腐

    028……木耳烩豆腐

    029…素烩腐竹

    030…蚝汁口蘑荷兰豆

    031…荷兰豆金针菇

    031…荷兰豆炒彩椒

    032…松仁荷兰豆

    033…松仁玉米炒黄瓜丁

    033…彩椒炒口蘑

    034…白果炒苦瓜

    035…蜜汁苦瓜

    036…苦瓜炒腐竹

    036…椒盐茄盒

    037…茄子焖油条

    038…清蒸茄子

    039…梅菜烧茄子

    039…蒜蓉豉油蒸丝瓜

    ...

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购