- 商品参数
-
- 作者:
丽贝卡·厄尔著
- 出版社:上海人民出版社
- 页数:338
- ISBN:9783398561442
- 版权提供:上海人民出版社
店铺公告
为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。
温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),
关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。
本店存在书、古旧书、收藏书、二手书等特殊商品,因受采购成本限制,可能高于定价销售,明码标价,介意者勿拍!
1.书籍因稀缺可能导致售价高于定价,图书实际定价参见下方详情内基本信息,请买家看清楚且明确后再拍,避免价格争议!
2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版
图书名称: | 土豆帝国 |
作 者: | 【英】丽贝卡·厄尔(Rebecca Earle) |
定价: | 118.00 |
ISBN号: | 9787208177802 |
出版社: | 上海人民出版社 |
开本: | 16 |
装帧: | 平装 |
出版日期: | 2023-6 |
“今天吃什么”不只是个人问题,更是社会问题 社会、经济、政治如何改变饮食观念? “吃”如何成为治国之道? 欧洲农民早就把土豆带进家庭菜园,开明君主推广土豆却成为历史神话; 土豆曾被视为终结贫困的良方,后来又变成贫穷和懒惰的证明; 人们一度断定土豆阻碍社会进步,但现在把它郑重其事地列入国家发展和粮食安全计划…… |
大部分人在公元1500年之前对土豆还一无所知,而今天它已是世界第四大粮食作物。本书追踪这种原产于安第斯山区的植物走向全球的历程,以及在这个过程中饮食观念如何与资本主义的出现、自由市场的发展相纠缠,蕞终成为现代国家治理的一部分。 |
丽贝卡·厄尔,英国华威大学历史系教授,英国国家学术院院(FBA),主要研究方向为食物史及西属美洲、近代早期欧洲的文化史,目前致力于探索普罗大众的日常文化实践,人类观念、思想的变动,人类文明跨半球的互动关系等。已出版专著有《西班牙和哥伦比亚的独立》(Spain and the Independence of Colombia)、《征服者的身体:食物、种族和西属美洲的殖民经历》(The Body of the Conquistador: Food, Race and the Colonial Experience in Spanish America, 1492-1700)等。 刘媺,资深译者,已出版译著有:《铁路改变世界》《伦敦城记》等。 |
序言 自斟一大杯杜松子酒 第一章 外来的土豆 第二章 启蒙的土豆 第三章 自由市场的土豆 第四章 全球的土豆 第五章 资本主义的土豆 第六章 安全的土豆 总结 帕蒙蒂埃、农民和个人责任 致谢 参考文献 索引 |
......
......
1