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  • [正版]预 售旧世界的意大利:我们在意大利旅行的食谱和秘诀 Old World Italian 英文原版烹饪料理食谱图书
  • 正版图书 品质保障
    • 作者: Mimi著
    • 出版社: 图书其它
    • 出版时间:2020-09-29
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    • 作者: Mimi著
    • 出版社:图书其它
    • 出版时间:2020-09-29
    • 页数:0
    • ISBN:9781984823595
    • 版权提供:图书其它

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    Mimi explores the beautiful coasts and countrysides of Italy in this lavishly photographed cookbook featuring simple, authentic recipes inspired by the country's devoted producers and rich food heritage.

    "A tribute to the home cooking of real families across the country.”-
    The Wall Street Journal

    NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY
    FOOD NETWORK

    Beloved for her gorgeous cookbooks
    A Kitchen in France and French Country Cooking, Mimi Thorisson, along with her lively family and smooth fox terriers in tow, immersed readers in the warmth of their convivial lives in rural France. In their newest cookbook, the Thorissons pause their lives in the idyllic French countryside to start a new adventure in Italy and satisfy their endless curiosity and passion for the magic of Italian cooking.

    Old World Italian captures their journey and the culinary treasures they discovered. From Tuscany to Umbria to Naples and more, Mimi dives into Italy"s diverse regional cuisines and shares 100 recipes for authentic, classic dishes, enriched by conversations with devoted local food experts who share their timeworn techniques and stories. You'll indulge in dishes culled from across the country, such as plump agnolotti bathed in sage and butter from the north, the tomato-rich ragùs and pastas of the southwest, and the multifaceted, seafood-laden cuisine of Sicily. The mysteries of Italian food culture will unravel as you learn to execute a perfect Neapolitan-style pizza at home or make the most sublime yet elemental cacio e pepe.

    Full of local color, history, and culture, plus evocative, sumptuous photography shot by Mimi"s husband, Oddur Thorisson,
    Old World Italian transports you to a seat at the family"s table in Italy, where you may never want to leave.
    Mimi在这本摄影丰富的烹饪书中探索了意大利美丽的海岸和乡村,以该国忠实的生产者和丰富的食物遗产为灵感,介绍了简单、真实的食谱。“向全国真正家庭的家庭烹饪致敬”,《华尔街日报》以其华丽的烹饪书《法国的厨房》和《法国的乡村烹饪》评为“美食网络宠儿”年度最佳烹饪书之一。米米·索里松和她活泼的家人以及带着光滑的狐狸猎犬,让读者沉浸在法国乡村欢乐生活的温暖中在最新的烹饪书中,索里松一家在田园诗般的法国乡村暂停了他们的生活,开始了在意大利的新冒险,满足了他们对意大利烹饪魔力的无尽好奇心和热情。旧大陆意大利人捕捉了他们的旅程和他们发现的烹饪珍品。从托斯卡纳到翁布里亚再到那不勒斯等等,米米潜入意大利“这里有各种各样的地区美食,并分享了100种正宗经典菜肴的食谱,通过与热心的当地食品专家的对话,他们分享了他们古老的技术和故事。您将沉迷于从全国各地挑选的菜肴,如沐浴在北方鼠尾草和黄油中的丰满阿诺洛蒂,西南部富含西红柿的抹布和意大利面,以及多面的海鲜。”西西里岛的美食。当你学会在家里做一个完美的那不勒斯风格的比萨饼,或者做一个最高贵但最基本的cacio e pepe,意大利饮食文化的奥秘就会解开。充满了当地色彩、历史和文化,加上咪咪的丈夫奥杜尔·索里松(Oddur Thorisson)拍摄的令人回味的奢华照片,旧世界意大利将你带到意大利家庭餐桌旁的一个座位上,在那里你可能永远不想离开。
    出版社:ClarksonPotter;第Illustrated版(2020年9月15日)
    出版日期:2020年9月15日
    语言:英语
    精装:304页
    ISBN-10:1984823590
    ISBN-13:978-1984823595
    尺寸:20.57x3.05x25.65cm

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