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  • [正版]新餐饮新创意罗华山著餐饮新媒体实战派餐饮O2O 7大现象级餐饮品牌的创富营销法则 互联网服务运营与销餐饮经营管理
  • 新锐餐饮品牌异军突起秘籍
    • 作者: 罗华山著
    • 出版社: 广东经济出版社
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    • 作者: 罗华山著
    • 出版社:广东经济出版社
    • 开本:32开
    • ISBN:9784303467266
    • 版权提供:广东经济出版社

             店铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

      本店存在书、古旧书、收藏书、二手书等特殊商品,因受采购成本限制,可能高于定价销售,明码标价,介意者勿拍!

    1.书籍因稀缺可能导致售价高于定价,图书实际定价参见下方详情内基本信息,请买家看清楚且明确后再拍,避免价格争议!

    2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版

     

    餐饮运营3册
    经营实战指南
    套餐搭配价:
    72.60
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    餐饮企业立体运营
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    餐饮运营如此简单
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    套餐介绍:餐饮运营如此简单
    价格:¥340.00套餐价:¥208.00

    餐饮管理与经营

    餐饮行业指南书

    基本资料

    ISBN:  978-7-5454-5960-9

    作者:罗华山

    定价:49.00元

    开本:32开  页数:235页

    纸张:纯质纸

    版别:广东经济出版社


    作者简介

    罗华山

    餐饮新媒体专家

    餐饮O2O新媒体CEO

    中国互联网餐饮研究院副院长

    华南多家连锁餐饮企业战略顾问

    15年连锁餐饮品牌、营销、市场运作经验,自2013年开始专注于研究餐饮与互联网,并创立“餐饮O2O”,定位为餐饮产业链新媒体,覆盖全移动媒体平台,截至2017年5月,餐饮上下游用户近,60万,形成一定的行业影响力。自主创办“中华标杆餐饮故事会”系列活动,在中国餐饮业引起了极大反响和关注。


    内容简介

     在互联网、移动客户端、大数据及用户需求日益个性化和多元化的背景下,一些传统餐饮品牌踌躇不前,一些新锐餐饮品牌异军突起。

    只有不断创新,不断抓住用户痛点,才能保证餐饮品牌在激烈的市场竞争中具有独特的优势。本书作者对7大现象级餐饮品牌的成长故事进行了深度挖掘,并研读了针对互联网+应运而生的餐饮外延服务,从价值重构、聚焦战略单品、品牌营销等方面讲述了适应未来餐饮的盈利模式。文中的案例涉及中餐、快餐、西餐等多个餐饮品类与品牌。无论你是餐饮界的新手,还是餐饮界的老掌柜,都一定会有收获。

    目录

    第一章 价值重构

    胡桃里:跨界创新,文艺小资

    首创音乐酒馆品类005

    护城河:多元文化012

    品牌进化历程017

    新战略,新打法019

    宴遇:如何让创意成为基因

    让创意深入骨髓031

    互联网营销:跨界玩出彩039

    与其更好,不如不同044

    勇于折腾的宴遇047

    精耕细作,修炼内功051

    傅乙晟自述:做宴遇面试了百位厨师054

    云味馆:提升组织力,打造高效团队

    创意无极限059

    打破层级,重塑组织063

    打造幸福工作环境070

    可持续学习系统074

            无疆界组织的打造078

    第二章 聚焦战略单品

    松哥油焖大虾:打造全民爆款美食

    松哥油焖大虾的创业故事092

    用创意的方式卖小龙虾103

    松哥外卖113

    小龙虾未来发展趋势115

    蛙来哒:无创新不餐饮119

    专注炭烧牛蛙,志做品类第一119

    打造极致顾客体验126

    有创意的营销创新132

    第三章 品牌营销

    探鱼:营销创造力,为品牌发力

    打造极致潮流的餐饮品牌148

    企业文化顶层设计152

    爆品战略,聚焦烤鱼155

    场景升级:好吃又好看160

    服务:三大承诺,极尽细节164

    互动营销,玩转150万会员167

    大龙燚:中国“现象级火锅”的品牌之路178

    大龙燚“重口味”突围178

    外卖,解决堂食消费痛点181

    随身锅,抢占方便火锅“红海”制高点184

    产品力“定海神针”,注重用户体验186

    打造品牌力,玩转营销188


    第四章 互联网+餐饮

    易掌门智慧餐厅系统:让天下没有不赚钱的餐厅

    傻瓜式操作教你做甩手掌柜208

    餐饮大数据211

    在同类软件中的优势217

    良好的用户反馈222

    餐饮O2O新媒体:开启互联网餐饮的品牌之路225

    未来3~5年餐饮业的10大趋势225

    餐饮O2O新媒体发展历程234

    社群:行知研习社234

    线下活动:故事会235

    ......

    .......

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