[正版]一路向前 星巴克 企业管理与培训 管理宝典

引言

【第一部分】

 爱

 第1章 饮品的真相

 第2章 爱的故事

 第3章 问题凸显

 第4章 没有什么是机密的

 第5章 魔力般的体验

 第6章 为生存而战

 第7章 最重要的是相信自己

【第二部分】

 信心

 第8章 重唤信任

 第9章 重塑咖啡特质

 第10章 战则必胜

 第11章 提升核心价值

 第12章 陷入泥沼

 第13章 变革议程

 第14章 慈善之心

 第15章 重新思考产品本身

 第16章 大胆举措

【第三部分】

 痛

 第17章 混乱时期

 第18章 致命的问题

 第19章 艰难抉择

 第20章 没有灵丹妙药

 第21章 拯救星巴克

【第四部分】

 希望

 第22章 危机的真相

 第23章 激励人心的时刻

 第24章 灵活行事

 第25章 B计划

 第26章 坚持到底

【第五部分】

 勇气

 第27章 创新基因

 第28章 真正伟大的产品

 第29章 数字生活

 第30章 平稳过渡

 第31章 从未失去灵魂

 第32章 胜利者

 第33章 你好，未来

后记

致谢

霍华德·舒尔茨、乔安·戈登所著的《一路向前》是一个基于大量访谈和未经公开的一手资料的故事，商界征战的跌宕起伏引人入胜。舒尔茨在四年的重归之期，推动了星巴克内外一系列令人叹为观止的变革：VIA系列咖啡、派克市场烘焙咖啡、三叶草咖啡机、星巴克顾客忠诚计划、精益求精技术、新门店设计理念……在此过程中，公司却一如既往地坚守住了自身的独有价值观，实现完了赢利和可持续发展的完美平衡。

这也是一个关于创新和重新赢得尊重的故事。本书以独特的视角和鲜活细节，向读者展示了在没有人可以独善其身的经济动荡之下，一家公司如何走出泥潭并重塑自我的历程；环环相扣的快节奏描述将带领读者深入舒尔茨的精神世界，体会其作为个体的局限和不断成熟的领袖风格。

　　霍华德·舒尔茨：星巴克公司的董事会主席、总裁和首席执行官。生于纽约市布鲁克林区，1987年开始担任星巴克的首席执行官和董事会主席，被《今日美国》称为“咖啡中的比尔·盖茨”，现居美国西雅图市。

仅仅几周前，我还坐在西雅图的办公室里不停地召开会议，讨论着如何陕速解决公司内部逐渐显现的各种问题。一个团队指出了可行的办法：立即行动，在短期内重新培训135000名咖啡师，以确保他们能精准无误地调制出意式浓缩咖啡。

调制意式浓缩咖啡是一门艺术，它要求咖啡师注重饮料的特性。若咖啡师只是机械地完成动作，或他并未用心，进而调制出太淡或是太苦的劣等浓缩咖啡，那么星巴克就失去了我们40年如一日坚守的品牌使命：激发人类的灵感。我明白对于一杯咖啡来说，这个使命未免太过崇高，但这却是商人该做的。我们为平庸的一双鞋、一把刀、一杯咖啡注入新活力，坚信我们所创造的东西有装点他人生活的潜力，因为，是它先点亮了我们的人生。

星巴克所涉足的领域远不只是咖啡调制，但是没有了顶级咖啡，我们就失去了存在的理由。

“我们筛选了所有可供选择的方法，”坐在我周围的团队成员说，“要在3月之前完成对所有人的再培训，除此外，我们别无他法，只能在同一时间关闭我们的门店。”

这真是一项令人震惊的声明，从未有零售商敢做这样的事。“这是个大胆的想法……”我喃喃自语，权衡着利弊。在销售额和劳工成本方面，星巴克会损失几百万美元，这是不可避免的。而竞争者们也会充分利用我们的停业而全力抢走我们的顾客。评论家们会幸灾乐祸，批评家会露出奸笑，反复无常的舆论会令我们受辱，我们在华尔街的股价也会跌入谷底。而最糟糕的是，这种大规模的再培训会让人感觉我们承认自己已不再完美如初。但如果我诚实地面对自我，我会说，这是事实。

我抿起嘴唇，注视着他们：“让我们行动起来吧!”

当我想到我们的公司以及公司的伙伴时，有一个词在我的脑海中浮现，那就是“爱”。我爱星巴克，因为我们努力做的一切都是基于人性的。

尊重以及尊严。

激情以及欢笑。

同情、共享以及责任。

诚实可信。

这是星巴克的试金石，是我们的骄傲之源。

每当很多人独自坐在橱窗前的座位上时，我们为他们提供沉思空间；在人们被众多争端割裂为零散个体的年代，我们渴求建立人与人之间的联系；在偷工减料成为行业潜规则的日子里，尽管成本增加，我们依旧践行着道德准则——这都是让我们备感荣耀的坚持，是我们对核心价值的追求。

30多年间，咖啡占据了我全部的想象空间，因为它是一种集独享与共享为一身的神奇饮品。一名卢旺达的农场主，两大洲中6家星巴克工厂的80名烘焙大师，53个国家和地区的数干名咖啡师，这些人组合在一起就像一曲交响乐。咖啡被交付于不同的人手中，再由他们精心打造出它迷人的魅力。在咖啡从土壤到杯子的旅途中存在着太多可能的歧途，但如果每个环节都准确无误，这便可以成就一件完美之作!毕竟，咖啡不会说谎。每一次浅啜都是在品味艺术——技艺甚至人性，这些都将被纳入它的天地之中。

2008年年初，我深切希望人们可以与星巴克重坠爱河，这就是为什么我虽然冒着异议与告诫的枪林弹雨，仍义无反顾地关闭了美国土地上所有的门店。我感受到的恐惧与面临的未知比起来微不足道，这就好比忽然翻开一张倒扣着的纸牌。我只有一个信念，如果说有比完善我们的咖啡更重要的事，那便是重新唤起我们的激情，这是每个星巴克人服务顾客的基本要素。而这些举动意味着我们要后退一步，只有这样我们才能大步向前。

P4-P5

2008年1月，舒尔茨再度出任星巴克首席执行官，在接下来的四年中，星巴克这个遭遇动荡、迷失在市场中的“孩子”开始绝地反击，找回灵魂，获得重生。星巴克航船上的舵手舒尔茨坚信：曾经迷失，却从未远离信仰，可被战胜，但仍能卷土重来。

霍华德·舒尔茨、乔安·戈登所著的《一路向前》就是讲述这一期间发现的故事。