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- 出版社:内蒙古文化出版社
- 出版时间:2011年1月
- ISBN:9784726795680
- 版权提供:内蒙古文化出版社
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基本信息
书名:图解茶经
原价:53.80元
作者:唐译 编著
出版社:内蒙文化
出版日期:2011-1-1
ISBN:9787806758854
字数:33000
页码:320
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:
编辑推荐
本书本着传扬茶文化目的,特邀多位茶文化研究学者,并参阅了诸多茶书典籍,编写成此书。本书一共分为十章,分别讲述了茶的由来及演变发展历程、茶品种类及中国名茶介绍;茶道艺术及茶俗;茶生长的环境、茶叶的采制和加工、茶具及泡制方法;茶叶的主要产区、中国名茶分布区及十大名泉;除此,还讲述了饮茶养生保健等。每章各围绕一个重点进行描述,条理清晰,划分细致,读者可根据自已的需求和喜好来阅读。
目录
章 茶史沿革
1.茶之为饮:发乎神农氏
2.盛享“茶仙”“茶圣”“茶神”之者:陆羽
3.领略茶学“盛宴”:茶经
4.“茶”字之形状:由来及演变
5.中国美茶:茶文化的前端始末
6.带你了解茶文化盛宴
7.茶史中的茶政与茶法
8.名茶典故:十八棵御树的由来
9.历史悠久的茶之商道:茶马古道
10.茶香闻天下:茶传播于世界的主要途径
11.茶者秉承的境界:精行俭德
12.《茶经》赋予的儒家论:中庸至和
13.《茶经》赋予的道家论:无为即有为
14.《茶经》赋予的佛教论:静心自悟
15.《茶经》赋予的祛病论:病之
16.饮茶习俗的演变过程
第二章 茶品分类 节:茶之分类
1.不发酵茶——绿茶
2.全发酵茶——红茶
3.半发酵茶——乌龙茶
4.轻微发酵茶——黄茶
5.绿妆素裹之茶——白茶
6.后发酵茶——黑茶
第二节:解析华夏名茶
1.四绝美誉之茶——龙井
2.一嫩三鲜之茶——碧螺春
3.状如雀舌之茶——黄山毛峰
4.茶中之——君山银针
5.茶中之状元——武夷大红袍
6.茶中之圣——冻顶乌龙
7.红茶之珍品——祁门红茶
8.白如银针之茶——白毫银针
9.乌龙茶中的绝品——铁观音
第三章 茶文化解析 节:茶之文艺
1.名著中的茶文化:红楼梦
2.名著中的茶文化:水浒
3.名著中的茶文化:西游记
4.名著中的茶文化:三国演义
5.绘画 6.采茶戏 7.诗词
第二节:茶之习俗
1.数年文明史的礼仪之邦:以茶待客
2.缔造纯洁、坚定的婚俗之仪:以茶为媒
3.奉行虔诚、讲究的祭典之征:以茶祭祀
4.民族之异,茶俗
第四章 茶的生态环境
1.茶树的植物形态
2.茶树的生长环境
3.茶树的春播秋种:繁殖、移植
4.茶之本性:解乏消渴及用成分
第五章 茶叶的采制及加工 节:茶叶的采制
1.制作饼茶所需的19种工具
2.茶叶的采摘标准
第二节:茶饼的加工
1.制作茶饼的七经目之一:采摘
2.制作茶饼的七经目之二:蒸茶
3.制作茶饼的七经目之三:捣茶
4.制作茶饼的七经目之四:拍茶
5.制作茶饼的七经目之五:烘焙
6.制作茶饼的七经目之六、七:穿、封
第六章 煮茶的用具及方法 节:煮茶的用具
1.煎茶二十四器:茶具
2.茶具的时代变迁
第二节:煮茶的方法
1.茶之“四要”:精茶
2.茶之“四要”:真水
3.茶之“四要”:活火
4.茶之“四要”:妙器
第三节:鉴茶的方法
1.冲茶之沸点:三沸
2.陆羽的鉴茗之法:一视产地,二视色,三视形
5.茶饼优劣的八个等级
6.鉴别茶饼的嘉及不嘉
7.荡昏寐的特殊意义
第七章 茶的产区
1.唐代茶叶产区:八道
2.八道之一:山南道
3.八道之二:淮南道
4.八道之三:浙东道
5.八道之四:浙西道
6.八道之五:剑南道
7.八道之六:黔中道
8.八道之七:江南道
9.八道之八:岭南道
第八章 中国名茶分布
1.中国名茶分布区:绿茶
2.中国名茶分布区:红茶
3.中国名茶分布区:青茶
4.中国名茶分布区:黄茶
5.中国名茶分布区:白茶
6.中国名茶分布区:黑茶
第九章 中国十大名泉 茶文化的结合体:泉水
1.天下泉:谷帘泉
2.天下第二泉:惠山石泉
3.天下第三泉:虎跑泉
4.天下第四泉:陆羽泉
5.天下第五泉:扬州大明寺泉
6.天下第六泉:招隐泉
7.天下第七泉:白乳泉
8.天下
第八泉:洪崖瀑布泉
9.天下第九泉:淮水源
10.天下第十泉:庐山天池山顶龙池水
第十章 养生保健茶饮方及茶之妙用
1.抗老益寿茶饮
2.明目茶饮
3.滋阴补血茶饮
4.降血脂茶饮
5.治阳虚、阴虚茶饮
6.安神花茶饮
7.清热茶饮
8.美肤茶配方
9.茶饮禁忌
10.茶叶妙用
附录:《茶经》原文/306
内容提要
《茶经》成书于唐代,是世界上部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。《茶经》倡导的“精行俭德”与现代人所追求的优雅怡然的生活方式不谋而合。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等等已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。本书首次以图解形式诠释茶学经典。是一部有关中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事等的实用指南。
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