- 商品参数
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- 作者:
陈高华著
- 出版社:中国社会科学出版社
- ISBN:9788391796710
- 版权提供:中国社会科学出版社
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元代风俗史话
作 者:陈高华 著
定 价:108
出 版 社:中国社会科学出版社
出版日期:2020年10月01日
页 数:368
装 帧:平装
ISBN:9787520325509
●第一编元代饮食简史
第一章元代的食品原料生产
第一节粮食
第二节副食
第二章元代的食品加工
第一节粮食加工
第二节菜肴烹饪
第三节其他食品加工
第四节油脂、调味品和料物
第三章饮料之一:茶
第一节茶的生产
第二节名茶种类
第三节制茶与饮茶
第四节蒙古人与茶
第四章饮料之二:酒
第一节马奶酒
第二节葡萄酒
第三节粮食酒
……
内容简介
本书从饮食、丧葬、信仰等方面阐述元代的风俗,展示了元代独有的基于民族融合的风俗特点,具体而生动的反映了这一时期的社会风貌。
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