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ISBN 号：9787811177527
中图分类号：S
编 著 者：谯仕彦 郑春田 管武太 译 李德发 审校
开本：16
版次：1-1
出 版 社：中国农业大学出版社
所属系列：国家重大出版工程项目
出版日期：2009年07月
定价：￥80.00元
《断奶仔猪》一书，围绕断奶过程，剖析了现代养猪生产中，仔猪与繁殖猪群所遇到的一些关键问题。《断奶仔猪》将对仔猪和母猪在断奶过程中所作研究的有关综述与结论相融合，并加以分析，这在此领域中非常难得。书中详细阐述了围绕断奶过程所涉及的问题：如断奶仔猪的生长；断奶前的营养管理；与断奶有关的行为变化与适应；自由采食；消化生理；小肠完整性的调节；断奶后的肠道微生物及腹泻病变等。《断奶仔猪》各章节都由来自世界范围相关领域的知名专家撰写而成，并由中国农业部饲料工业中心，国家饲料工程技术研究中心的专家学者组织翻译申校，中文版可作为我国养猪生产的专业指导书，同时也可成为学生的理想教科书。
1 前言
2 断奶仔猪的生长I.H.Williams
2.1 前言
2.2 断奶仔猪的生长潜力
2.3 生长描述
2.4 断奶仔猪的生长抑制
2.5 断奶重对断奶后生长的重要性
2.6 通过补料能否增加断奶重？
2.7 通过人为措施增加断奶重能否加速后期的生长？
2.8 猪会补偿生长吗？
2.9 断奶第1周增重的重要性
2.10 最大限度降低断奶对生长的抑制
2.11 减少断奶生长抑制能否具有长期效应？
2.12 小结
参考文献
3 断奶前的营养管理R.H.King和J.R.Pluske
3.1 前言
3.2 断奶体重对于后续生长的重要性
3.3 断奶前营养摄入
3.3.1 在哺乳期饲喂教槽料
3.3.2 干教槽料采食量
3.3.3 液态日粮提高采食量
3.3.4 新生仔猪性别对营养物质采食量的影响
3.4 哺乳期补饲日粮的组成
3.4.1 教槽料的日粮配方
3.4.2 在教槽料/开食料中使用调味剂
3.4.3 教槽料的供给
3.5 哺乳仔猪的饮水
3.6 结论
参考文献
4 与断奶有关的行为变化与适应P.Mormede和M.Hay
摘要
4.1 前言
4.2 断奶对神经内分泌的影响
4.3 食物的重要作用
4.4 行为
4.5 小结
参考文献
5 断奶前后的代谢和内分泌变化F.R.Dunshea
5.1 前言
5.2 断奶抑制
5.3 断奶对代谢的影响
5.3.1 脂类和碳水化合物代谢
5.3.2 蛋白质代谢
5.4 激素的作用
5.4.1 生长激素（ST）与类胰岛素生长因子-I（IGF-Ⅰ）
5.4.2 胰岛素
5.4.3 下丘脑-垂体轴
5.5 结论
参考文献
6 影响断奶仔猪自由采食量的因素P.H.Brooks和C.A.Tsourgiannis
6.1 前言
6.2 “自然”或“半自然”状态下仔猪的采食行为
6.3 商业性的人为断奶是一个事件而不是过程
6.4 断奶前的采食和饮水
6.5 断奶前饲料采食量与断奶后生长的相关性
6.6 断奶后仔猪的采食行为
6.7 断奶仔猪的采食量和饮水量
6.8 维持断奶后采食连续性的重要性
6.9 断奶后饮水与采食的相互作用
6.10 断奶仔猪的液体饲料饲喂
6.11 小结
参考文献
7 断奶仔猪的消化生理
H.M.Miller·和R.D.Slade
摘要
7.1 前言
7.2 新生仔猪肠内营养的适应策略
7.2.1 准备工作
7.2.2 执行Ⅰ
7.2.3 展望Ⅰ
7.3 断奶仔猪
7.3.l商业断奶
7.3.2 胃肠道、胰腺和肝脏的变化
7.3.3 小肠形态的变化
7.3.4 小肠碳水化合物酶及其转运的变化
7.3.5 氨基酸的转运
7.3.6 展望2
7.4 断奶后的适应性调节
7.4.1 断乳
7.4.2 断奶应激
7.4.3 日粮的直接影响
7.4.4 日粮的间接影响
7.4.5 展望3
参考文献
8 日粮对断奶仔猪小肠完整性的调节
M.A.M.Vente-Spreeuwenberg和A.C.Beynen
摘要
8.1 前言
8.2 小肠完整性
8.2.1 小肠形态
8.2.2 粘液的生成量
8.2.3 跨上皮通透性
8.2.4 炎症反应
8.2.5 刷状缘酶的活力
8.2.6 动物生产性能
8.3 通过肠内营养调节小肠完整性
8.3.1 营养供给途径对小肠完整性的调节
8.3.2 能量摄入水平对小肠完整性的调节
8.3.3 日粮成分对肠道完整性的调节
8.4 结语
参考文献
9 肠道微生物、日粮和腹泻的相互关系及其对断奶仔猪健康的影响
D.E.Hopwood和D.J.Hampson
摘要
9.1 断奶时肠道微生物的变化
9.2 断奶后主要的肠道疾病
9.3 断奶后仔猪大肠杆菌病(PWC)
9.4 断奶时容易感染断奶后大肠杆菌病的因素
9.4.1 小肠的作用
9.4.2 大肠的作用
9.4.3 饲粮的特殊作用
9.4.4 饲粮中非淀粉多糖(NSP)在PWC上的特定作用
9.5 结论
致谢
参考文献
10 断奶前后猪的肠道免疫
M.R.King，D.Kelly，P.C.H.Morel和J.R.Pluske
10.1 前言
10.2 免疫系统概述
10.2.1 主动免疫
10.2.2 被动免疫
10.3 肠道免疫系统
10.3.1 肠道炎症
10.3.2 耐受性
……
11 断奶仔猪的营养需要
12 断奶仔猪肠道营养需要
13 断奶仔猪的环境和圈舍要求
14 挽救弱小和超数仔猪改善断奶健康
15 断奶母猪的生产力和寿命
结束语
作者名单
索引
作者：(澳)普拉斯克(J.R.Pluske) J.Le Dividich M.W.A.Verstregen 译者：谯仕彦 郑春田 管武太
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