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醉染图书低碳水生活 生酮饮食实践指南9787521746822
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前言 V
1 何以至此 001
章 为什么现有的饮食和健康策略失败了 002
第二章 糖:犯、破坏者、摔跤手 012
第三章 胰岛素:不仅是血糖激素 026
第四章 碳水速成班 042
2 改变生活饮食法 053
第五章 介绍碳水化合物控制 054
第六章 找到你的碳水门槛 062
第七章 改变生活饮食法阶段一 076
第八章 改变生活饮食法阶段二 144
第九章 改变生活饮食法阶段三 164
3 现实生活中的改变生活饮食法 193
第十章 正确的道路 194
十章 常见问题 208
第十二章 餐食和零食创意 226
第十三章 在外就餐或边走边吃时遵循改变生活饮食法 240
附录A 1 型糖尿病的注意事项 250
附录B 食物清单 256
致谢 265
卫生科学硕士兼医学博士,杜克大学医学副教授。美国肥胖医学协会前任兼首席研究员,肥胖协会研究员。
他是肥胖医学和内科医学的认医生。在对低碳水生酮饮食法进行8年临床研究之后,于2006 年成立了杜克生酮医疗诊所。
他是书《生酮饮食》、《胆固醇,其实跟你想的不一样》和《新阿特金斯饮食,给新的你》的作者,也曾参与编辑教科书《肥胖:评估与治疗要点》。 营养学硕士,认营养专家,临床护理专家。
她致力于帮人们实践“不疯狂的生酮饮食法”,并撰写了一系列与健康和营养相关的文章,关注胰岛素、新陈代谢、减肥、糖尿病、甲状腺功能等。
她在国际上就健康话题发表演讲,并撰写了《阿尔茨海默病的解药:通过低碳水高脂肪饮食法对抗阿尔茨海默病、失忆和认知衰退》以及《解除障碍:生酮减肥的七大障碍以及应对策略》。
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