醉染图书仪器分析(周)787122411204

绪论 001

一、仪器分析方法的分类 001

二、仪器分析方法的特点 001

三、仪器分析方法的发展趋势 002





模块一光学分析 003

信息导读 004

一、光的基本质 004

二、光与颜色关系 005

三、光学分析法的类型 006

四、光学分析法的应用 007



项目一吸收紫外-可见光分子物质的测定 008

任务一学习紫外-可见分光光度的理基础 008

一、朗伯-比尔定律 008

二、光的吸收曲线 010

三、吸收光谱与结构的关系 011

任务二熟悉紫外-可见分光光度计的结构及操作 013

一、紫外-可见分光光度计的结构 013

二、常见紫外-可见分光光度计的种类 015

三、紫外-可见分光光度计日常保养与维护 016

任务三紫外-可见分光光度法分析条件选择 017

一、仪器测量条件选择 017

二、参比溶液选择 017

三、显色条件选择 018

任务四紫外-可见分光光度法的应用 019

一、定分析 019

二、定量分析 020

实验1-1紫外-可见分光光度计能检测 021

实验1-21,10-二氮杂菲定分析 022

实验1-3总铁离子含量的测定 0

练习题 026



项目二确定吸收红外光物质的结构 028

任务一学习红外吸收光谱基本原理 028

一、概述 028

二、红外吸收光谱的产生 030

三、分子振动 030

四、基频峰和泛频峰 032

五、基频峰的峰数、峰位、峰强 032

六、特征吸收峰与相关峰 034

七、官能团区和指纹区 035

八、影响基团频率因素 038

任务二熟悉红外光谱仪的结构 040

一、色散型红外光谱仪 041

二、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR) 042

任务三学习红外吸收光谱实验技术 044

一、样品制备 044

二、样品池窗片材料选择 045

三、红外光谱仪附件技术 046

任务四红外吸收光谱法分析应用 048

一、定分析 048

二、定量分析 050

实验1-4薄膜、固体有机化合物的红外吸收光谱测定 050

实验1-5醛和酮的红外吸收光谱图 051

练习题 053



项目三吸收特征谱线的原子物质的测定 057

任务一熟悉原子吸收光谱法基本原理 057

一、概述 057

二、原子吸收光谱的产生 058

三、原子吸收光谱轮廓与变宽 059

四、原子吸收线的测量 060

任务二熟悉原子吸收光谱仪的结构及使用 061

一、光源 061

二、原子化器 063

三、单色器 066

四、检测器 067

任务三原子吸收光谱法分析条件选择 067

一、分析条件的选择 067

二、干扰及消除 068

任务四原子吸收光谱法的应用 070

一、标准曲线法 070

二、标准加入法 070

三、内标法 072

实验1-6原子吸收光谱法测定自来水中的铜（标准曲线法） 072

实验1-7复方乳酸钠葡萄糖中氯化钾的含量测定 074

练习题 076





模块二电化学分析 079

信息导读 080

一、电化学分析法概述 080

二、电位分析法 080

三、原电池 081

四、电极电位（势）和电动势 081

五、电位分析法依据——能斯特方程 082

六、电极 083



项目物质含量的电位分析法测定 086

任务一认识离子选择电极（膜电极SIE） 086

一、晶体膜电极 087

二、非晶体膜电极 088

三、气敏电极 089

四、生物电极 090

任务二熟悉离子选择电极的能参数 091

一、电极的选择 091

二、线范围及检测下限 091

三、响应时间 091

四、温度和pH范围 092

五、内阻 092

任务三熟悉电位分析仪器的结构及使用 092

一、直接电位法常用仪器 092

二、电位滴定法常用仪器 093

任务四直接电位法的应用 093

一、pH的直接测定 093

二、pH标准缓冲溶液 094

三、溶液离子活度（或浓度）的测量 094

任务五电位滴定法的应用 096

一、电位滴定法原理 096

二、电位滴定法测量及终点的确定 097

实验2-1直接电位法测水溶液pH值 100

实验2-2药品pH的直接测定 102

练习题 104





模块三色谱分析 107

信息导读 108

一、色谱法概述 108

二、色谱基本语 110

三、色谱分析基本原理 113

四、分离度 116

五、基本色谱分离方程 117

六、色谱法定和定量分析 118



项目一微量组分的气相色谱法测定 121

任务一了解气相色谱仪的基本结构 122

一、载气系统 1

二、进样系统 1

三、分离系统 124

四、检测系统 124

五、温度控制系统 124

六、记录系统 125

任务二认识气相色谱的固定相和流动相 125

一、气相色谱的固定相 125

二、气相色谱法的流动相 127

任务三认识气相色谱检测器 128

一、检测器的分类 128

二、检测器的能指标 131

任务四分离操作条件的选择 132

一、载气及其流速的选择 132

二、柱温及汽化温度的选择 133

三、柱长和内径的选择 133

四、进样时间和进样量的选择 134

任务五气相色谱法的应用 134

一、气相色谱法在石油工业中的应用 134

二、气相色谱法在食品分析中的应用 134

三、气相色谱法在化妆品中的应用 134

实验3-1气相色谱分离条件优化 135

实验3-2气相色谱法分离丁醇异构体及其含量测定 137

练习题 139



项目二微量组分的高效液相色谱分析法测定 140

任务一高效液相色谱法概述 140

一、高效液相色谱法特点 141

二、高效液相色谱法与经典液相色谱法的比较 141

任务二高效液相色谱仪的结构分析 141

一、高压输液系统 142

二、进样系统 143

三、分离系统——色谱柱 144

四、检测系统 145

五、数据处理系统 146

任务三液相色谱操作条件的选择 146

、动相的选择 146

二、色谱柱的选择、使用及保存 147

任务四熟悉高效液相色谱法的主要类型 148

一、液-液分配色谱法 148

二、液-固吸附色谱法 148

三、键合相色谱法 149

四、离子交换色谱法 149

五、凝胶色谱法 149

任务五高效液相色谱法的应用 149

一、定分析 150

二、定量分析 150

实验3-3高效液相色谱仪操作训练 151

实验3-4高效液相色谱法测定甲硝唑片的含量 152

练习题 154



项目三微量组分的离子色谱分析法测定 156

任务一离子色谱法概述 157

一、概述 157

二、离子色谱的特点 157

三、离子色谱法适用范围 158

任务二离子色谱法分类 158

一、高效离子交换色谱 158

二、高效离子排斥色谱法 160

三、离子对色谱法 160

任务三熟悉离子色谱仪的结构及使用 161

一、离子色谱仪的结构组成 161

二、离子交换色谱的基本流程 164

三、离子色谱仪的使用方法 165

任务四离子色谱法分析条件选择 165

一、固定相的选择 165

二、淋洗液的选择 165

三、抑制器工作模式的选择 166

任务五离子色谱法的应用 166

一、无机阴离子的检测 166

二、无机阳离子的检测 166

三、有机阴离子和阳离子的分析 166

实验3-5离子色谱法测定水中的阴离子 167

实验3-6离子色谱法测定水中的阳离子 168

练习题 170



项目四微量组分质谱分析法及质谱联用测定 171

任务一学习质谱分析法知识 172

一、概述 172

二、质谱仪分类 172

任务二学习质谱分析基本原理 173

一、质谱法基本原理 173

二、质谱的表示方法 173

任务三熟悉质谱仪的结构及使用 174

一、质谱仪的结构 174

二、质谱仪的使用 176

三、质谱图解析 178

任务四质谱分析法的条件选择 180

一、GC-MS分析条件的选择 180

二、LC-MS分析条件的选择 180

任务五质谱及质谱联用技术的应用 181

一、质谱法的应用 181

二、质谱联用技术的应用 181

练习题 183





综合实验 184

实验一阿司匹林中乙酰水杨酸含量的测定 185

实验二红外光谱法测定阿司匹林、苯甲酸乙酯、布洛芬和确定未知物 185

实验三原子吸收光谱法测定黄酒中铜、镉的含量(标准加入法) 187

实验四电位法测定含氟牙膏中氟离子的含量（标准曲线法） 190

实验五气相色谱法测定混合物中环己烷含量 191

实验六高效液相色谱法测定果汁饮料中合成色素含量 193





附录 196

附录一常见官能团红外吸收特征频率表 196

附录二中红外区基团吸收频率表 203

附录三标准电极电势 205



参考文献 213

本教材以高职学生学习能力和特点为基础，以重点突出实用、实践的思路进行编写。教材内容包括光学分析模块的紫外可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法，电化学分析模块的电位分析法，色谱分析模块的气相色谱法、高效液相色谱分析法、离子色谱分析法、质谱分析法及质谱联用测定。每个任务分别设有练习题、随堂实验、综合实习相关内容。书中配有二维码资源，通过手机扫描即可观看相关文本或视频。本书的内容涉及药学、化工、食品、生物、环境监测等领域，既可作为高等职业专科学校、高等职业学校仪器分析课程教材，也可作为分析化验人员业务培训用书及参考资料。