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醉染图书营养的科学9787573603036
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◎何为营养? 当我们谈论营养时,我们在谈论什么? 何为碳水化合物? 何为蛋白质? 何为脂肪? 何为纤维? 何为维生素? 何为矿物质? 水是营养的一部分吗? 何为消化? 消化道如何吸收营养物质? 何为新陈代谢? 我营养不良? ◎如何才能吃得好? 地中海饮食、北欧饮食和日本饮食能给我们什么启发? 如何吃得更地中海化、更北欧风、更日式? 健康饮食的原则是什么? 要少吃肉多吃鱼吗? 为何豆科植物对我们有益? 为何全谷物对我们有益? 应该自己动手做饭吗? 何为肠道健康?它为何重要? 如何增加肠道菌群的多样? 益生元还是益生菌? 不合理饮食的要素有哪些? 为何有那么多人饮食不合理? 要避开加工食品吗? 要关注食品标签吗? 营销术语可信吗? 要与糖为敌吗? 脂肪有害吗? 要戒掉红肉吗? 盐会导致心脏病发作吗? 咖啡因肯定对我不好吗? 酒精有益处吗? 食物是救星吗? 有机食品更好吗? 健身时需要调整饮食吗? 水分有多重要? 需要吃运动补充剂吗? 运动前何时进食? 运动后立即补充能量更好吗? 运动能加快减肥进度吗? na种运动的减脂效果更好?. ◎我要节食吗? 苗条是好事吗? 减肥有上限吗? 如果节食没用,那什么有用? 如何找到适合自己的减肥饮食计划? 我需要增重吗? 需要计算能量吗? 可以依赖体重秤吗? 用餐时间重要吗? 零食有害吗? 为何我总是感到饥饿? 肠道细菌有于减肥吗? 液态食品有于减肥吗? 我要减少碳水化合物的摄入吗? 何为排毒餐和排毒茶? 几顿不吃可以吗? ◎要选择植物食物吗? 什么是“植物饮食”? 植物营养成分有何益处? 只要是植物饮食就更健康吗? 如何吃得可持续? 植物饮食对环境更友好吗? 我能从纯素饮食中摄入足够的蛋白质吗? 遵循植物饮食还需考虑哪些营养素? 为何提高植物饮食多样很重要? ◎饮食可以改善健康吗? 饮食可以提高免疫力吗? 要通过饮食额外补充维生素D吗?. 肠道健康会影响免疫应答吗? 睡眠质量和饮食有关联吗? 饮食能减轻经期症状吗? 更年期要吃得不一样吗? 饮食有益于抗衰老吗? 饮食可以预防痴呆吗? 为何会有腹胀感? 放屁正常吗? 为何会便秘? 饮食会导致腹泻吗? 我要担心食物过敏和食物不耐受吗? 如何确认自己有食物过敏或食物不耐受? 如何减少饮食中的麸质或乳糖? 我会得肠易激综合征(IBS)吗? 何为炎肠病(B)? 何为FODMAP?不吃这些能治愈肠易激综合征吗? 何为抗炎饮食?. 何为糖尿病,它有哪些风险因素? 饮食有于预防或控制2型糖尿病吗? 有食物会导致或预防癌症吗? ◎营养如何影响儿童发育? 饮食可以提高生育能力吗? 为何孕期营养如此重要? 孕期不能吃哪些食物? 为何孕妇想吃的东西奇奇怪怪? 孕期应该喝什么? 食物偏好始于胎儿期吗? 我的孩子会对食物过敏吗? 产后要调整营养方案吗? 如何让孩子的营养赢在起点? 断奶的策略是什么? 如何让孩子不挑食? 如何让幼儿期的孩子吃好? 让孩子遵循植物饮食时需要注意什么? ◎饮食有于精神健康吗? 我吃的食物会影响情绪吗? 直觉饮食法有用吗? 正念饮食有用吗? 如何停止暴饮暴食? 我患有进食障碍?
[英]里安农•兰伯特,注册营养师,专攻体重管理、饮食失调、产前和产后营养以及运动营养方向;哈雷街诊所创始人,书作者,播客主持人;曾与知名流行歌手和职业足球运动员合作。
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