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醉染图书大河猪9787109267213
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出版说明序言前言章 大河猪品种起源与形成过程节 大河猪产区自然生态条件一、原产地及分布范围二、产区自然生态条件第二节 大河猪产区社会经济变迁一、产区人文结构二、产区社会经济发展变化三、产区交通发展变化四、主要畜产品及市场消费习惯第三节 大河猪品种形成的历史过程一、产区相关考古发现二、大河猪形成历史三、大河猪名称的认定四、大河猪数量及分布范围变迁第二章 大河猪品种特征和能节 大河猪体型外貌一、外貌特征二、体重和体尺第二节 大河猪生物学习第三节 大河猪生产能一、繁殖能二、生长能三、育肥能四、屠宰能五、肉质能第三章 大河猪品种保护节 大河猪保种概况一、保种场二、扩繁场三、保护区第二节 大河猪保种目标一、保种原则二、保种数量三、保种状四、保种目标第三节 大河猪保种技术措施一、保种核心群的配种方式二、留种方法三、世代间隔四、保种核心群利用五、保种方式第四节 大河猪能测定一、产仔哺育测定二、后备猪培育测定三、同胞育肥能测定四、屠宰能测定第五节 大河猪种质特研究一、品质和产肉能二、肉质状三、生物化学指标四、肌肉组织学特与基因检测第六节 大河猪良种登记与建档一、登记项目二、登记流程第四章 大河猪品种繁育节 大河猪生殖生理一、公猪生殖生理二、母猪生殖生理三、受精与胚胎早期发育四、人工授精第二节 大河猪种猪选择与培育一、种猪选择与公、母猪比例二、家系内选种具体要求第三节 大河猪种猪能测定一、繁殖状测定二、生长状测定三、与肉质状测定四、乌金猪(大河猪)生产能第四节 大河猪选配方法一、世代间隔二、年度选种三、配种第五节 提高大河猪繁殖成活率的途径与技术措施一、保持母猪群体合理的年(胎)龄结构二、加强母猪管理第五章 大河猪营养需要与常用饲料节 大河猪营养需要一、水分营养需求二、蛋白质营养需求三、脂肪营养需求四、粗纤维需求五、无氮浸出物(淀粉、糖)营养需求六、矿物质营养需求七、维生素营养需求八、能量需求第二节 大河猪常用饲料与日粮一、饲料分类二、饲料生产三、常用饲料配方第六章 大河猪饲养管理技术节 大河猪仔猪培育技术一、哺乳仔猪生理特点二、新生仔猪护理三、引诱仔猪提早采食四、仔猪补饲的关键环节五、仔猪去势、防疫、断奶和驱虫第二节 大河猪保育猪(断奶仔猪)饲养管理一、生理特点二、饲养管理关键点第三节 生长育肥猪饲养管理一、育肥猪饲养方式和饲养管理二、生长育肥猪日常管理三、屠宰体重第七章 大河猪保健与疫病防控节 大河猪猪群保健一、健康检查二、兽医卫生防疫制度三、消毒四、免疫五、猪场常备药物、医疗器械和疫苗第二节 大河猪疫病防控的重点一、疫病防控现状二、疫病综合防控措施三、免疫程序第三节 大河猪主要传染病的防控一、病毒传染病二、细菌传染病第四节 大河猪主要寄生虫病的防控一、蛔虫病二、旋毛虫病三、囊虫病四、棘球蚴病五、肺线虫病六、肾虫病七、疥螨病八、姜片吸虫病第八章 大河猪养殖场建设与环境控制节 大河猪养猪场选址与建设一、场址选择二、场区布局三、猪场建筑物布局第二节 大河猪猪场建筑的基本原则一、猪舍的基本结构和设计二、猪舍的建筑类型及其特点三、不同用途猪舍的设计第三节 大河猪猪场的设施与设备一、猪栏二、饲喂系统及设备三、清粪系统及设备四、防疫设施及设备第四节 大河猪猪舍环境卫生一、温热环境二、光照和噪声三、有害物质第九章 大河猪开发利用与品牌建设节 大河猪品种资源开发利用现状一、杂交利用二、杂交培育新品种三、“三群一网”良种繁育体系建设四、优质肉产品开发五、品牌创建及产品产销现状第二节 大河猪主要肉产品加工工艺及营销一、大河猪及其肉猪的屠宰与评定二、大河猪及其猪冷却肉加工工艺、运输及销售三、大河乌猪云南火腿加工工艺与销售四、库巴火腿五、中式低温香肠第三节 大河猪资源开发利用前景与品牌建设一、开发利用前景二、品牌建设参考文献
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