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醉染图书一个村庄的食单9787219108956
¥ ×1
辑 食
002 鼎罐饭
007 甑蒸饭
010 钵子饭
013 糯米饭
017 甘沫
020 焖红薯
025 土豆
028 麦面
第二辑 膳(上篇)
034 猪脑壳
040 猪杂
044 猪肉
050 鸡公
054
058 土鸭
063 洋鸭
067 鹅
071 蛋
第三辑 膳(下篇)
078 鳙鱼
082 草鱼
087 鲢鱼
091 鲤鱼
095 泥鳅
099 黄鳝
103 田螺
108 水蚌
111 螃蟹
115 团鱼
119 虾公
第四辑 馐(上篇)
124 米豆腐
127 米饺粑
134 粽粑
137 高粱饺粑
140 子饺粑
143 花麦饺粑
146 斋粑
149 糍粑
153 烫皮
157 粉皮
160 打糖
163 爆米花
第五辑 馐(下篇)
168 炒豌豆
173 炒花生
177 炒瓜子
180 兰花根
184 套环
187 油糍粑
190 红薯丁
194 油豆腐
198 腌辣椒
202 腌豆角
206 腌风菜
210 腌芋头婆
214 腌萝卜
218 腌豆酱
第六辑 饮
224 红薯烧酒
228 糯米酒
1 缸酒
4 酒药
正茶
241 枫树叶茶
244 金银花茶
247 凉茶
250 山苍子茶
253 野菊花茶
256 姜汤
259 冰棒
黄孝纪,1969年出生于湘南山区八公分村,中作协会会员,中国散文学会会员,曾获孙犁散文奖等奖项。近年以出生地为样本书写中国南方乡村社会变迁,在全国各级期刊发表散文作品数十万字,著有“八公分记忆”系列散文集多部,已出版《瓦檐下的旧器》《一个村庄的食单》《八公分的时光》等。新作“中国乡存丛书”着眼乡村旧器物、食单、农事等,由广西人民出版社陆续推出,旨在为一个时代保留一份乡土记忆,为中国南方乡村立传。
主流媒体:
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学习强国
中国新闻出版广电报2月榜
孙犁散文奖获得者
——食、膳、馐、饮,一个村庄的酸、甜、苦、辣、咸,道不尽的舌尖记忆,诉不尽的乡愁。
卖点/编辑
● 【知名乡土散文作家】
作者黄孝纪是中国作协会员、中国散文学会会员,孙犁散文奖获得者,是从乡村走出的乡土作家,近年以其出生地八公分村为写作样本,形成了颇有特色的“中国乡存丛书”“八公分记忆”系列散文集。
● 【《瓦檐下的旧器物》姊妹篇】
《一个村庄的食单》是《瓦檐下的旧器物》姊妹篇,《瓦檐下的旧器物》曾先后入选新浪好书榜、百道好书榜、华文好书榜人气榜、《中华读书报》好书榜、新京报2019年度阅读榜120本入围书目、探照灯书评人奖2019年度好书榜•年度靠前散文集、中央广播电视总台老年之声2019年度阅读靠前书目等众多好书榜。
● 【变迁中的乡土记忆】
知名乡土作家亲身经历,细数中国南方几代人的乡村日常食物,深情再现一个中国村庄几十年来的时代变迁,以及余味悠长的乡土记忆。
● 【乡村文化振兴与乡愁】
以人文视角观照农村的变迁,关注并描摹食物中的故事、风物、人情,让人记住的乡愁,具有较大历史价值、文学价值和社会学价值,力乡村文化振兴。
● 【双色图文彩印】
精品高品质纸张,双色图文彩印,立体化展示乡村饮食的同时带给读者温馨的阅读感受。
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