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醉染图书读懂中国粮食9787511571250
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章古往今来的粮食
节饭碗里的变化——老百姓餐桌日益丰盛
第二节中国特色的粮食——历史视野下的演进变迁
第三节大食物观——保障粮食和重要副食品供应安全
第二章粮食安全“三部曲”
节粮食安全的缘起——世界粮食危机的回响
第二节供求总量的平衡——宏观层面的底线思维
第三节结构配置的优化——粮食供应链的脆弱
第四节消费需求的满足——粮食安全“公里”
第三章大国粮食生产根基
节粮食高位增产——实现历史“十七连丰”
第二节藏粮于地战略——根本在耕地:“像保护大熊猫一样保护耕地”
第三节藏粮于技战略——出路在科技:“让农业插上科技的翅膀”
第四节种粮比较效益——动力在政策:调动和保护好“两个积极”
第五节未来“谁来种粮”时代之问——活力在主体:适度规模和新型农业经营体系
第六节农业大灾风险分散机制——织密兜牢粮食生产稳定发展“安所有渠道”
第四章市场化改革大方向
节农产品统购统销制度——粮票:粮食短缺时代的产物和饥饿记忆
第二节粮食购销制度“解冻”演变——改革开放以来全国粮食供求形势明显缓解
第三节粮食流通体制改革艰难曲折——从购销“双轨”运行到全面放开购销市场
第四节粮食价格形成机制和收储制度改革——农业供给侧结构改革深入推进
第五章“天下粮仓”大国重器
节重储足食思想的历史演进——从“平粜”“平籴”到“常平仓”思想
第二节粮食储备规模和结构——“守底线”动态适应消费格局变化
第三节粮食市场调控功能的发挥——紧急情形“调得动、用得上”
第六章“统筹内外”安全战略
节靠前国内“双循环”格局——“以我为主、立足国内、适度进口”战略
第二节大农品贸易伙伴——构建互利共赢农业贸易关系
第三节“大豆王国”和贸易大国——优选大豆贸易的沧桑巨变
第四节农业“走出去”和大粮商——统筹靠前国内两个市场两种资源
第五节“确定”和“不确定”——多元替代“不把鸡蛋放在一个篮子里”
第七章食物需求前景
节粮食过关了吗?——供求“紧平衡”将是长期态势
第二节食物消费演进趋势——需求规模和结构的历史变化
第三节崇农爱粮节约减损——“丰年不忘歉年”“温饱不忘饥寒”
第八章粮食强国之路
节粮食安全信息系统——联合国粮农组织和美国的经验
第二节粮食监测预警体系——市场预期管理
第三节贸易大国的话语权——迈向粮食强国的必由之路
参考文献
后记
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