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  • 醉染图书酒店管理经典案例(第2版)9787211076819
  • 正版全新
    • 作者: 陈文生著 | 陈文生编 | 陈文生译 | 陈文生绘
    • 出版社: 福建人民出版社
    • 出版时间:2017-06-01
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    • 作者: 陈文生著| 陈文生编| 陈文生译| 陈文生绘
    • 出版社:福建人民出版社
    • 出版时间:2017-06-01
    • 版次:2
    • 印次:2
    • 字数:302000
    • 页数:316
    • 开本:16开
    • ISBN:9787211076819
    • 版权提供:福建人民出版社
    • 作者:陈文生
    • 著:陈文生
    • 装帧:平装
    • 印次:2
    • 定价:35.00
    • ISBN:9787211076819
    • 出版社:福建人民出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-06-01
    • 页数:316
    • 外部编号:1201967859
    • 版次:2
    • 成品尺寸:暂无

    服务编
    前厅类/2
    1.不守“规矩”的客人/2
    2.押金收据起风波/4
    3.笔误/5
    4.发怒的女宾/6
    5.推销/9
    6.砍价/11
    7.阴差阳错/13
    8.总台响起“女高音”/14
    9.钟点房/16
    10.寄存纠纷/18
    11.“多心”的客人/20
    12.洞房竟是标准间/22
    13.不愉快的结账/24
    14.误搬行李/26
    15.叫醒:两点,还是14点?/28
    16.换房出现的“意外”/30
    17.带房号的门卡/33
    18.换房风波/34
    19.被遗忘的房间/36
    20.钱款进出之间/37
    客房类/40
    21.小文上班的天/40
    22.“超常”的超常服务/42
    .被打扰的“请勿打扰”/44
    24.特色枕头的启示/46
    25.牙刷被用过了吗?/47
    26.习惯也是一种需求/49
    27.“苦果”/50
    28.牙被丢弃之后/52
    29.午夜惊魂/53
    30.谁遗落了名片/56
    31.门外的电话铃声/58
    32.客房参观记/59
    33.“异常”行为的背后/61
    34.“领班包”的故事/63
    35.不幸中的大幸/65
    36.结局虽然是轻松的/66
    37.空房:VD与VC/68
    38.滞后的发现/69
    39.“不识字”客人的尴尬事/71
    40.夺命之“水”/72
    餐饮类/74
    41.“蚝油牛肉”咋成了“青椒炒牛肉”?/74
    42.中午要求吃早餐/76
    43.选择/78
    44.迟到的茶杯/80
    45.“尽职”的服务员/81
    46.“火星”事件/83
    47.“这条鱼熟了吗?”/85
    48.寿宴上的哭声/88
    49.“太平燕”里无“太平”/90
    50.送餐记/92
    51.苍蝇事件/94
    52.鸡蛋里“挑骨头”/96
    53.“超常”的风险/98
    54.令人犯愁的年夜饭/101
    55.客人要吃“皇帝蟹”/102
    56.不该领取的奖品/104
    57.客人不买单/106
    58.骗局/108
    59.餐饮部的客户经理/110
    管理编
    企业文化类/114
    60.企业之魂/114
    61.团队餐厅的歌声/118
    62.这样的“本本主义”好/120
    63.为应聘者准备一把椅子/122
    64.亲情之旅/124
    65.在酒店的/126
    培训类/128
    66.快乐的训练课/128
    67.游戏教学的魅力/129
    68.牙签的故事/133
    69.本分/134
    70.乡村民宿见闻录/136
    理念类/138
    71.“神秘客人”见闻录/138
    72.并非成功的索赔/140
    73.前功尽弃/142
    74.大堂副理的烦恼/144
    75.“不专业”的担心/148
    76.多此一举/150
    77.“黑洞”/152
    78.待遇/155
    79.“先斩后查”/157
    80.专家也无奈/160
    81.硬件不足软件补?/163
    82.设计不当生烦恼/166
    83.“养在深闺”的用品/167
    84.两块方糖的故事/169
    85.眼里有活,心中有意/172
    86.“财产清单”是去还是留?/174
    87.“对不起,我没有这个权力”/176
    88.一念之差/178
    89.董事长的考题/182
    90.辩解惹来官司/183
    91.来自基层的创意设计/186
    92.领班集体辞职为哪般?/187
    93.纽扣的故事/190
    94.是客人,还是员工?/193
    方法类/197
    95.日记和早会:每天必做的功课/197
    96.群也是生产力/201
    97.错位的角色/204
    98.不合时宜的电话/206
    99.智慧信息平台/208
    100.变废为宝/210
    101.质检部经理为何辞职/212
    102.“七剑合璧”的启示/215
    103.产品质量:综合与量化的评价/216
    104.令人满意的?满意度问卷?/222
    105.当酒店遇上“互联网+”/225
    106.O2O微服务/227
    107.改进工作一览表/228
    安全类/0
    108.客人报失手机/0
    109.停车风波/4
    110.深夜魅影/
    111.被盗?诈骗?/
    112.更衣室里的黑手/
    113.虚惊一场/241
    114.1520房失窃案/243
    115.事发桑拿浴室/246
    116.好心办坏事/247
    117.温泉池惊现死老鼠/249
    118.遭遇蹄铁效应/250
    119.项链丢失之后/252
    120.淋浴间玻璃爆裂伤人案/254
    121.诉讼前的和解/257
    工程类/259
    122.客房电源那些事儿/259
    1.台商受伤的背后/261
    124.酒吧惨案/263
    125.夜半呼救声/264
    126.地漏带来的烦恼/266
    127.“六常法”走进工程部/268
    128.宾客报修单/271
    营销编
    129.角色认知之误/275
    130.无餐具餐厅的启示/277
    131.“精”字招牌/280
    132.四合轩缘何成功/283
    133.君亭现象/285
    134.月饼大战的反思/287
    135.跨界/289
    136.竞争催生“酒店+”/290
    137.24小时退房制/292
    138.变价/293
    139.“三角恋”/295
    140.住酒店不花钱?/296
    141.来自英国的预订电话/299
    142.“好笑”背后的信息/301
    143.与众不同的生日庆贺/304
    144.曾经理有错?/306
    145.体验式消费:经营的增长点/308
    146.“星+A”模式/311
    147.卖点与亮点/312
    后记/316

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