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  • 醉染图书挞派(节日庆典不可少的烘焙)9787518073207
  • 正版全新
    • 作者: (法)玛丽-罗可·童比倪著 | (法)玛丽-罗可·童比倪编 | (法)玛丽-罗可·童比倪译 | (法)玛丽-罗可·童比倪绘
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2020-08-01
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    • 作者: (法)玛丽-罗可·童比倪著| (法)玛丽-罗可·童比倪编| (法)玛丽-罗可·童比倪译| (法)玛丽-罗可·童比倪绘
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2020-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:110000
    • 页数:126
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518073207
    • 版权提供:中国纺织出版社
    • 作者:(法)玛丽-罗可·童比倪
    • 著:(法)玛丽-罗可·童比倪
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:69.80
    • ISBN:9787518073207
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-08-01
    • 页数:126
    • 外部编号:1202109667
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    基础挞皮面团
    沙酥面团
    甜酥面团
    千层酥皮面团
    入门篇
    玫瑰苹果迷你挞
    草莓棒棒糖派
    开心果太阳挞
    覆盆子挞
    松子花辫迷你挞
    提高篇
    网纹苹果挞
    栗子挞
    大黄杏仁挞
    鲜姜焦糖炖蛋迷你挞
    宝蒂椰蓉巧克力挞
    杏子酥挞
    洋梨藏红花挞
    油桃香料蛋糕派
    达人篇
    柚子香酥奶酪挞
    蛋白霜蓝莓挞

    焦糖巧克力挞
    草莓挞
    莫吉托迷你挞
    大师篇
    红醋栗勃朗峰
    柑橘太阳迷你挞
    百香果巧克力挞
    菠萝椰奶挞
    黑森林挞
    小贴士
    烘焙术语
    计量单位对照表

    玛丽-罗可·童比倪,法国烘焙达人,以其亲切的邻家女孩儿形象和精湛的西点制作技艺,有着很的气,无论是在论坛还是视频,都能看到她的身影。她制作的西点,具有创意,看似复杂的成品,却有着很多小技巧来辅,为很多爱好烘焙的人提供了帮。

    在各种高大上的冷餐会或是节日庆典上,吃到过很多口感丰富、层次分明的挞派,你是不是和小编一样好奇,这些好看又好吃的挞派是如何制作的呢?挞皮怎么做?那些层次丰富的内馅有什么调制秘籍?如何让挞派的外观更多变呢?带着这份想一探究竟的好奇,开始你的挞派制作之旅吧!

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