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  • 醉染图书吃货之书9787559449764
  • 正版全新
    • 作者: 冯进著 | 冯进编 | 冯进译 | 冯进绘
    • 出版社: 江苏凤凰文艺出版社
    • 出版时间:2020-09-01
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    • 作者: 冯进著| 冯进编| 冯进译| 冯进绘
    • 出版社:江苏凤凰文艺出版社
    • 出版时间:2020-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:160000
    • 页数:232
    • 开本:32开
    • ISBN:9787559449764
    • 版权提供:江苏凤凰文艺出版社
    • 作者:冯进
    • 著:冯进
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:45.00
    • ISBN:9787559449764
    • 出版社:江苏文艺出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-09-01
    • 页数:232
    • 外部编号:1202154369
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    南来北往吃东西

    章 古人爱吃什么?

    先秦古人吃什么?

    历代古书中的江南食品

    东京往事

    杭州菜与扬州菜

    《桐桥倚棹录》之美食今昔

    清代姑苏的美人美食

    随园与笠翁

    第二章 大师的“吃货哲学”

    现代文人的“苏州菜情结”

    “异数”陆文夫

    汪曾祺与“名士菜”

    周氏兄弟的口味

    “吃主儿”父子

    食荤者梁实秋

    来自台湾的美食回忆

    美食专栏话美食

    第三章 巷子里的老味道

    舌尖上的心传

    别开生面朱鸿兴

    宫廷菜,官府菜,民间菜

    南京怀旧美食

    杭帮菜的前世今生

    “天堂”老字号

    当“传统”成为点
    无锡餐饮“老中青”

    水乡清味

    江南食事(上)

    江南食事(下)

    第四章 餐桌上的艺术

    关于中餐的“半科学”探讨

    中美素食主义

    吃肉

    饥饱

    口有偏嗜

    食疗

    好吃与好看

    女作者笔下的美食旅游

    餐桌礼仪的喜剧

    江南零食怀旧

    冯进——美国格林奈尔学院中国与日本学系教授,系主任,比较文学教授。密歇根大学哲学博士。主要研究领域为中国近现代文化、比较文学、女研究等。目前研究聚焦于中国当代流行文化、饮食文化等领域。

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