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醉染图书乡间食味9787546185026
¥ ×1
辑炊具部
厨房手札002
秫秸以及秫秸梃子的延伸006
一把菜刀在乡间游走012
风箱入定018
七步之外是一口大铁锅024
瓯是一种怎样的情致030
柳木判案035
锅里长出一根树柯杈041
日渴慢思茶046
等一等,笊篱在喊你052
火光映红灶神的脸庞058
炊烟乱064
提刀夜行069
第二辑风俗部
说土语的筷子076
葫芦藤上结西瓜080
六指豆腐085
冰鉴091
黄金时代的烤肉图谱096
煎饼在雪中飘102
馓子的隐喻108
点心记:黑暗中的甜113
豆饭以及排序小考118
乡村礼簿1
饕餮养成记128
小食单134
第三辑牺牲部
如何祭奠一只羊144
一颗好头迎春来151
鸡鸣喈喈156
鸭子飞了161
泥鳅隐士167
一纸鹅书171
八十年代的小牛177
土狗笔记183
第四辑作料部
酵母是一只叫乡愁的小虫190
作料,佳丽之书196
草木十二钗220
宋长征,山东省签约作家。素描乡村物事,勾勒民间冷暖,感触大地心音,聆听天籁私语。作品曾获多种文学奖项,散文集《住进一粒粮食》获山东省第三届泰山文艺奖(文学创作奖)。另著有散文集《乡间游戏》《慢时光,牵牛而过》《一群羊走在村庄的上空》。 插画作者简介
王世会,山东梁山人。一美术师,山东美协会员,北京荣宝斋画院马海方工作室画家。擅长中原农耕时代的乡俗画创作,同时擅长水浒画的创作。历年发表作品2000 余件,出版专著和与人合作出书近20
余册。央视多次对其艺术创作进行报道,多次获重量、省级奖项。
故乡是一种酶,附着在胃壁上的是故乡的食物。 编辑:
风箱、做饭的大铁锅、柳木案板、捞面条的笊篱,卷大葱的煎饼、一吃就停不下来的馓子、集市上很爱的点心、红白事中占据重要位置的礼薄长啥样,陪着我们长大的鸡鸭猪狗都去哪里了,那些形成我们独特味觉的各种香料都有什么好玩的故事。一本书在手,带你回到那个魂牵梦绕的故乡。
本书是作者的 “乡间系列三部曲”之一,主题突出,与已经出版的《乡间游戏》互为映照、补充,以乡间食味这一很日常的切口入手,为我们记录乡村渐渐将要逝去的传统风俗、器具和味道,带我们跟着炊烟的方向回家。
内文附25张彩色图片,由擅长中原农耕时代乡俗画创作的一美术师王世会创作,笔法细腻,细节生动,人物逼真,充满童趣,展示出乡村生活的诗意、乡间炊具的拙朴和乡风民俗的淳朴,让读者对农耕文明时期的生活有更直观的了解。
本书为中国作协定点深入生活项目签约作品,作者从2016年底就开始游走在鲁西南的大地上,与乡间的老者对话,查找各种相关资料,很终写出这样一本既有着厚重历史感,又和当下每个人的生活息息相关的乡间炊事册页。考翔实丰厚,书写诗意生动。
优选: 宋长征是一个有散文雄心的人,从《乡间游戏》开始,便着手于对乡村细部的勾勒。这部散文集入选了中国作协定点深入生活项目,也是他的“乡间系
列三部曲”之一。长征借用乡间食味对炊事进行了一次近乎完整的梳理,从食物、器皿的发端写起,到传统风物和现代日常,呈现出一幅充满野趣的乡村生活图景。
——邱华栋 | 中国作协书记处书记、有名作家、文学评论家
民以食为天,宋长征在做一次有关人间风味的溯源,考据翔实丰厚,书写诗意灵动。尤其以其身处乡间的身份,从一个很为日常的侧面进入,将曾经为现代生活做出巨大付出的乡村现实画面呈现于读者面前。袅袅炊烟,是游子心中的一抹乡愁。宋长征书写乡愁,也在记录乡村。
——徐可 | 鲁迅文学院副院长、有名作家、不错编辑
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