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醉染图书多糖提取技术及应用9787518434626
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1绪论1.1多糖化学结构表征方法1.2多糖分子链构象表征方法1.3多糖化学修饰概况1.4多糖的应用1.5多糖的构效关系2杨树桑黄多糖的提取2.1液体深层发酵培养条件的优化及形态学研究2.2不同碳源发酵杨树桑黄产EPS的分离纯化.不同碳源发酵杨树桑黄产EPS的分子特分析2.4不同碳源发酵杨树桑黄产EPS的抗氣化活分析2.5纯化胞外多糖的动物模型和肿瘤细胞的抗肿瘤活实验2.6小结3山药多糖的提取3.1怀山药多糖的提取与纯化3.2怀山药多糖的结构分析3.3怀山药多糖的生物活3.4小结4黄芪多糖的提取4.1黄芪多糖的提取与纯化4.2黄芪多糖的成分分析4.3小结5灵芝多糖的提取5.1灵芝多糖的提取与纯化……
本书介绍了杨树桑黄多糖、山药多糖、黄芪多糖、灵芝多糖、短柄五加多糖、罗汉果多糖、枸杞多糖、无花果多糖等传统多糖的提取、衍生化研究及其应用技术。 近年来, 人们开始重视多糖的开发, 已研制出一系列药品、化妆品、保健品和添加剂。香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖、虫草多糖和枸杞多糖等已经实现工业化生产。为了深入研究多糖的化学结构和生物活, 研究者对多种的胞外多糖(Exopolysaccharides,EPS) 和胞内多糖进行了提取纯化, 并?其进行化学结构和生物活的分析, 进而研究了多糖的衍生化对其分子结构和生物活的影响。为了扩大多糖的应用范围, 制备了多糖基纳米材料并了其物活, 并利用多糖开发了一系列烟用保润剂、化妆品以及剂, 为多糖在食品、化妆品、等行业的应用奠定了理论依据, 也为新工艺、新产品的开发提供技术支撑。本书可供医药、生物、食品及天然产物领域的科研人员及相关专业院校师生参考。
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