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  • 醉染图书餐饮源全管理系统9787543979253
  • 正版全新
    • 作者: 谭淑玲著 | 谭淑玲编 | 谭淑玲译 | 谭淑玲绘
    • 出版社: 上海科学技术文献出版社
    • 出版时间:2019-07-01
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    • 作者: 谭淑玲著| 谭淑玲编| 谭淑玲译| 谭淑玲绘
    • 出版社:上海科学技术文献出版社
    • 出版时间:2019-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:138千字
    • 页数:220
    • 开本:16开
    • ISBN:9787543979253
    • 版权提供:上海科学技术文献出版社
    • 作者:谭淑玲
    • 著:谭淑玲
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787543979253
    • 出版社:上海科学技术文献出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-07-01
    • 页数:220
    • 外部编号:1201937842
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    自序




    章认识源全管理系统
    1什么是源全管理系统
    2源全管理系统的核心价值
    3源全管理系统的实际效益
    3.1源全管理系统的实际效益——安全
    3.2源全管理系统的实际效益——改善
    3.3源全管理系统的实际效益——监控
    3.4源全管理系统的实际效益——开源
    3.5源全管理系统的实际效益——简洁
    3.6源全管理系统的实际效益——效率
    ……

    谭淑玲,汉源餐饮商学院 5S管理系统席专、源全学会会长/首席顾问、香港五常法幼稚园暨靠前幼儿中心校监、中国很早从事5S推动的核心专家之一。通过多年的深入研究与实践,餐饮源全5S管理系统以“整理、存放、清洁、标准、修养”五个层次,实现“资源增值、安全健康、简洁环保、持续改善”四大核心价值,曾先后服务于海底捞、翠华、唐宫、旺顺阁、小南国、徐记海鲜等餐饮企业。

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