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醉染图书襄阳市食品品质评价研究9787564368791
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章襄阳市发酵肉制品品质的评价
1.1基于舌技术襄阳地区腊肠的品质评价研究
1.1.1材料与方法
1.1.2结果与分析
1.1.3结论
1.2基于鼻和GC-MS技术襄阳地区腊肠风味品质的评价
1.2.1材料与方法
1.2.2结果与分析
1..结论
1.3草鱼和链鱼制作腊鱼滋味品质的比较研究
1.3.1材料与方法
1.3.2结果与分析
1.3.3结论
第2章襄阳市市售乳制品品质的评价
2.13种类型含乳饮料滋味品质的评价
2.1.1材料与方法
2.1.2结果与分析
2.1.3结论
2.2婴幼儿配方乳粉滋味品质评价
2.2.1材料与方法
2.2.2结果与分析
2..结论
第3章襄阳市市售调味品品质的评价
3.1基于低场核磁共振技术襄阳大头菜水分含量的测定
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