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  • 醉染图书四季果酱9787544292177
  • 正版全新
    • 作者: (日)饭田顺子 著;金璐 译著 | (日)饭田顺子 著;金璐 译编 | (日)饭田顺子 著;金璐 译译 | (日)饭田顺子 著;金璐 译绘
    • 出版社: 南海出版公司
    • 出版时间:2018-04-01
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    • 作者: (日)饭田顺子 著;金璐 译著| (日)饭田顺子 著;金璐 译编| (日)饭田顺子 著;金璐 译译| (日)饭田顺子 著;金璐 译绘
    • 出版社:南海出版公司
    • 出版时间:2018-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:167千字
    • 页数:95
    • ISBN:9787544292177
    • 版权提供:南海出版公司
    • 作者:(日)饭田顺子 著;金璐 译
    • 著:(日)饭田顺子 著;金璐 译
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:38.00
    • ISBN:9787544292177
    • 出版社:南海出版公司
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-04-01
    • 页数:95
    • 外部编号:1201680154
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    拥有果酱的幸福
    水果月历
    制作基础果酱
    制作改良果酱
    PART 1 经典水果酱
    基础草莓酱
    草莓香草酱
    整颗草莓酱
    草莓&树莓酱
    草莓薄荷酱
    草莓炼乳酱
    草莓大黄酱
    草莓巧酱
    草莓&香蕉酱
    低糖草莓酱
    用微波炉制作 草莓酱
    果酱甜品
    草莓酱甜点杯
    果酱甜品
    草莓酱半熟芝士杯
    大块苹果酱
    苹果酱
    苹果肉桂酱
    苹果果冻
    红糖苹果酱
    低糖苹果酱
    用微波炉制作 苹果酱
    果酱甜品
    苹果派
    橙子酱
    芦柑酱
    柚子酱
    橘子酱
    柠檬酱
    低糖橙子酱
    低糖柠檬酱
    果酱甜品
    橙子酱蛋糕卷
    树莓酱
    树莓&黑加仑酱
    黑加仑酱
    杏子酱
    杏子&香蕉酱
    杏子&生姜酱
    蓝莓酱
    蓝莓&杏仁酱
    蓝莓&草莓酱
    低糖蓝莓酱
    用微波炉制作 蓝莓酱
    PART 2 花式水果酱
    白桃酱
    粉桃酱
    杜果酱
    杜果&百香果酱
    杜果&木瓜酱
    菠萝酱
    菠萝&红胡椒酱
    菠萝&薄荷酱
    猕猴桃酱
    哈密瓜酱
    葡萄柚&豆蔻酱
    橙子&肉桂酱
    洋梨&香草酱
    无花果酱
    葡萄酱
    樱桃&红酒酱
    香蕉&黑糖朗姆酱
    玫瑰酱
    红茶冻
    柠檬凝乳
    柚子凝乳
    果酱甜品
    柚子凝乳派
    Part 3
    非水果酱料
    牛奶酱
    抹茶牛奶酱
    焦糖酱
    西梅&红茶酱
    水果干酱
    巧克力酱
    核桃酱
    番茄酱
    番茄葡萄干酱
    番茄苹果酱
    泡茶用生姜酱
    生姜柠檬酱
    胡萝卜酱
    洋葱酱
    紫薯酱
    南瓜酱
    白芸豆酱
    甘薯酱
    鹰嘴豆酱
    红小豆牛奶酱
    黑芝麻豆奶酱
    栗子&香草酱
    基础水果食谱
    水果沙司
    (杜果沙司/蓝莓沙司)
    糖水水果
    (糖水洋梨/糖水无花果)
    水果糖浆
    (柠檬糖浆/草莓糖浆)
    (葡萄糖浆/石榴糖浆)

    饭田顺子,甜点研究家,致力于甜点制作和研究。自学钻研之外,还远渡法国,在巴黎丽兹埃科菲烹饪学校、巴黎雷诺特学校学法甜品的制作:曾多次前往法同小城镇收集各种甜品资讯,潜心开发定制配方:从传统果酱到家常果酱,精通各种果酱的制作。1998年,在日本东京开设面包、甜点教室,目前负责中目黑的“Feve”甜点教室。

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