返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 醉染图书酒:一部文化史9787543229938
  • 正版全新
    • 作者: [加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮著 | [加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮编 | [加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮译 | [加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮绘
    • 出版社: 格致出版社
    • 出版时间:2019-06-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: [加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮著| [加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮编| [加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮译| [加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮绘
    • 出版社:格致出版社
    • 出版时间:2019-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 开本:16开
    • ISBN:9787543229938
    • 版权提供:格致出版社
    • 作者:[加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮
    • 著:[加]罗德·菲利普斯(Rod Phillips) 【译者】:马百亮
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:75.00
    • ISBN:9787543229938
    • 出版社:格致出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-06-01
    • 页数:0
    • 外部编号:1201896758
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    引言 *章 古代世界的酒:自然和人工
    第二章 希腊与罗马:葡萄酒的优越
    第三章 宗教与酒:基督教与伊斯兰教的道路
    第四章 中世纪(1000—1500年):一个产业的诞生
    第五章 现代早期的欧洲(1500—1700年):酒、宗教和文化
    第六章 蒸馏酒(1500—1750年):对社会秩序的威胁
    第七章 欧洲酒文化的传播(1500—1700年):欧洲之外的世界
    第八章 欧洲和美洲(1700—1800年):酒、启蒙与
    第九章 酒与城市(1800—1900年):阶级与社会秩序
    第十章 酒的敌人(1830—1914年):禁酒运动
    十章 酒与原住民(1800—1930年):种族、秩序和控制
    第十二章 *次世界大战(1914—1920年):针对酒的战斗
    第十三章 禁酒令(1910—1935年):高尚的试验,可耻的失败
    第十四章 禁酒令之后(1930—1945年):酒的正常化
    第十五章 现代世界的酒文化:监管和消费的趋势
    结论
    参考文献
    译后记

    【前言】


    作者

    罗德·菲利普斯(Rod Phillips)

    卡尔顿大史系教授,著有《葡萄酒简史》(A Short History of Wine)、《葡萄酒9000年:一部全球史》(9000 Years of Wine: A Global History)等多部酒类(尤其是葡萄酒)研究的书籍。

    菲利普斯每周为《渥太华公民报》(Ottawa Citizen)撰写葡萄酒专栏,为NUVO杂志和专业葡萄酒媒体,如加拿大Vines杂志和英国葡萄酒杂志《美酒世界》(The World of Fine Wine)撰写文章。

    罗德·菲利普斯通过了英国葡萄酒大师(Master of Wine,MW)项目的认,获得了“葡萄酒大师”的称号。自20世纪50年代设立这一项目以来,世界范围内获得该称号的不到400人。作为世界知名的葡萄酒大师,菲利普斯还在世界各地的葡萄酒大赛中担任评委。

    译者

    马百亮

    译者,大学教师,从教十余年,译书十余部,其中包括《统治史》(华东师范大学出版社)、《希腊艺术导论》(商务印书馆)、《战争的面目》(中信出版社)、《我们为什么不说话:动物的行为、情感、思维与非凡才能》(江西人民出版社)和《古典欧洲的诞生:从特洛伊到奥古斯丁》(中信出版社),另有古典诗词一百首英译,即汉英对照版《九州天籁:古诗歌曲欣赏100首》(上海教育出版社)。曾两度获得韩素音国际翻译奖。


    【媒体评论】
    《酒:一部文化史》是一部雄心勃勃的作品,其成功至少部分源于菲利普斯优雅的文风和他对反复出现的主题的敏锐。——《泰晤士报文学增刊》
    这是一部引人入胜的作品,考察了从古至今对酒的消费和监管的历史。——简西丝·罗宾逊(Jancis Robinson),葡萄酒专家,《牛津葡萄酒指南》作者
    这部伟大的作品介绍了酒在人类历的社会、文化和经济作用。——《加拿大历史杂志》
    罗德·菲利普斯开创了酒文化史写作的经典范式,这是一项卓越的贡献。——戴维·费伊(David Fahey),迈阿密大史系教授
    《酒:一部文化史》文笔优美,趣味横生,信息量大,研究透彻。在这本著作中,罗德·菲利普斯展现了文化史的宽广视角和丰富内涵。本书着重讨论了酒消费的社会和文化面向,因而有别于探讨酒的品味和地理的书籍。这部前沿的作品阐述了涉及我们每一个人生活的主题,令人欢欣鼓舞。——托马斯·布伦南(Thomas Brennan),美国海军院史系教授


    Ψ 腐败后的葡萄是如何从“毒药”变成葡萄酒的? Ψ 葡萄酒使人具有男气概,而啤酒会让人变得柔弱?
    Ψ 金酒、白兰地、苦艾酒、威士忌、龙舌兰、伏特加都是如何制成的?
    ————————
    2014年荣获饮食界和美食图书的“奥斯卡奖”——世界美食家大奖
    ————————
    《泰晤士报文学增刊》《加拿大历史杂志》《CHOICE》等
    “葡萄酒”作者 葡萄酒界“*夫人” 简西丝·罗宾逊
    联袂力荐
    ————————
    长达9000年的酒文化史,放纵与克制的角力,从葡萄酒到金酒,一览人类与酒的爱恨情仇,理解酒与权力、、阶层、种族和世代的联系。

    【内容简介】


    《酒:一部文化史》一书讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史,考察了酒在不同文化中的角色,描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的,以及是怎样同、阶层、种族和世代等问题产生联系的。酒文化体现了酒被认知、被珍视、被消费的方式。通过对几乃至几千年来许多地区的酒文化进行考察,作者发现,酒一直是一种具有很大争议的商品。不同和地区对酒的消费的限制和禁酒的政策,是基于当时盛行的关于酒精好处和坏处的评估。作者从、阶级、宗教和医学角度分析了人们对酒的不同态度,由此总结在这样一段长时期内,酒在全球范围内对人类生活的意义和影响。作者根据历史时间顺序,采取了全球的视角,重点讲述了欧洲酒文化的传播,呈现了欧洲人将酒和他们的文化相结合的历史。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购