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醉染图书天堂之旅 六道风味品中国9787308189927
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头道风味中国:吃出来的社会
我食故我在
关于庖厨的坊间传闻、历史故事与地理学说
不吃不相识
敝陋其外,锦绣其中
咏螃蟹
二道风味北京:烹饪与政治
上得宫廷下得市井的老北京风味
千叟宴
以食为天,有食乃安
烤鸭政治
人民三锅
长眠于商丘的厨祖贤相
三道风味四川:麻辣主义
热辣的西部
山不在高,有鸡则名
川菜创新随想
提味法宝
火锅皇后
睿智的四川老板
四道风味江南:肚皮文化
吃茶去
秋之宴
随两位行家逛菜场
月酒
黑帆下荡舟野餐
冒死吃河豚
五道风味广东:天下为食用
第五味
美食天堂的阴暗面
太史五蛇羹
深圳品海
从叹早茶到夜宵直落
广东老汤
六道风味台湾:小吃味
台湾牛肉面
豆腐趣味
创意中国菜
翠玉白菜和庶民蚵仔
珍视小情趣的生活艺术师
马可斯·赫尼格(Marcus Hernig),中文名马可,作家、顾问、教师,从1992年起生活在中国, 1998年起生活在上海。马可曾负责中德和日德之间的文化流作项目。
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