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醉染图书改变近代文明的六种植物9787562477419
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序
章 欧洲发展的原动力——马铃薯
马铃薯的原产地在安第斯高地
端上欧洲人餐桌的历程
欧洲因马铃薯而强
诞生于美索不达米亚的车轮进化历程
从难以处理的生橡胶到制成轮胎的过程
从亚马孙热带雨传入南亚
第三章 甜点——巧克力
巧克力在过去曾是饮料
从饮料变成甜点
今古不变的巧克力健康功效
第四章 世界的调味料——辣椒
辣味的发源地——墨西哥
接受辣椒的
改变日本饮食文化的辣椒
第五章 生活的调剂品——的历程
哥伦布以前的
欧洲的吸烟风俗
独特的日本文化
第六章 构建肉食社会的玉米
新大陆的主要谷物是玉米
普及全球的玉米
玉米构建的现代肉食生活
终章 哥伦布的光与影
后记
参考文献
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