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醉染图书中国酒文化与酒文化产业9787548229902
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上篇 酒文化鉴赏
章 酒史:滴滴岁月酒悠悠酒史
一、中国酿酒起源
二、酿酒与祭祀习俗
三、饮酒史的发展与嬗变
第二章 酒具:葡萄美酒夜光杯美酒亦需美器配
一、历代酒具分类
二、酒具选用原则
三、酒具鉴赏
第三章 酒的分类:囊尽古今名美酒
一、酒的分类
二、中国名酒鉴赏
第四章 酒礼:唯时可至,唯礼可期
一、酒礼的起源与嬗变
二、酒令与筹令
三、少数民族饮酒礼俗
第五章 酒宴:觥筹交错宾客欢
一、皇家酒宴文化
二、官场、名士酒宴文化
三、现代酒宴文化
四、少数民族传统酒宴文化
第六章 酒与名人:杯风客煮酒论英雄
一、酒与君王
二、酒与政客
三、酒与诗人
第七章 酒与养生:人或善饮酒,难喜饮之和
一、酒的营养价值
二、适度饮酒的科学依据
三、现代酒与养生的关系
四、少数民族酒与养生
……
下篇 现代酒产业
后记
周丽,汉族,四川达州人,员,重庆大学文学硕士,讲师。主要承担《传播学》《西方文化史》《文化市场调研》等课程的教学工作。主要从事新媒体文化传播研究,主持市厅级项目3项,先后在《青年记者》《新闻爱好者》等学术期刊发表学术10余篇。
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