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  • 醉染图书零基础学蛋糕随手查9787541836077
  • 正版全新
    • 作者: 彭依莎 主编著 | 彭依莎 主编编 | 彭依莎 主编译 | 彭依莎 主编绘
    • 出版社: 陕西旅游出版社
    • 出版时间:2018-07-01
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    • 作者: 彭依莎 主编著| 彭依莎 主编编| 彭依莎 主编译| 彭依莎 主编绘
    • 出版社:陕西旅游出版社
    • 出版时间:2018-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:150千字
    • 页数:312
    • 开本:32开
    • ISBN:9787541836077
    • 版权提供:陕西旅游出版社
    • 作者:彭依莎 主编
    • 著:彭依莎 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787541836077
    • 出版社:陕西旅游出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-07-01
    • 页数:312
    • 外部编号:1201714576
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part 1 制作蛋糕这回事儿
    制作蛋糕的基本工具
    常见材料
    蛋糕在制作上的小技巧
    蛋糕坯的制作
    Part 2 可爱的杯杯蛋糕
    雪花杯子蛋糕
    巧克力杯子蛋糕
    巧克力咖啡蛋糕
    胡萝卜巧克力纸杯蛋糕
    樱桃奶油蛋糕
    煽花生牛油蛋糕
    核桃牛油蛋糕
    经典浓情布朗尼
    黑芝麻杯子蛋糕
    苹果蛋糕
    樱桃开心果杏仁蛋糕
    红枣芝士蛋糕
    肉松紫菜蛋糕
    提子松饼蛋糕
    红丝绒纸杯蛋糕
    蜂蜜小蛋糕
    黑糖桂花蛋糕
    奥利奥奶酪小蛋糕
    ……
    Part 3 全家分享大蛋糕
    Part 4 层层叠叠蛋糕卷
    Part 5 轻巧甜蜜慕斯蛋糕
    Part 6 称霸下午茶的美味蛋糕
    Part 7 亲子可爱造型蛋糕

    彭依莎,2015年获得美国认靠前西点师,现为掌厨APP烘焙达人。多次参与创意烘焙大赛,参与品牌烘焙研发产品。在2016年曾参加上海烘焙技术表演。深圳市名厨专业委员会总会成员。积累了多年的烘焙产品制作经验,对于制作烘焙产品有许多的体会与感悟。出版过图书《从零开始烘焙》。

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